Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов
Россия в 2025 году экспортировала рыбные консервы почти на $77 млн, что на 19% больше показателя 2024 года. Экспорт в натуральном выражении превысил 24 тыс. тонн
С 1 сентября 2026 года мясоперерабатывающие предприятия России будут обязаны соблюдать обновлённые экологические требования, направленные на снижение нагрузки на атмосферу и водные объекты
|
|
Путь тушенки. От армейского пайка до гастрономического паспорта качестваКак известно, история мясных консервов в России начиналась не с продуктового магазина, а с военных складов и экспедиционных пайков |
ATLANT: миф, который стал брендомНа фоне динамичного роста сегмента энергетических напитков появляется бренд, который переосмысливает саму идею «энергии» — ATLANT |
|
|
ТМ «Волоконовское»: развитие молочных консервов в условиях спроса на натуральностьКомпания «Белгородские молочные продукты» — один из значимых игроков на рынке переработки молока и производства молочных консервов в РФ. |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №534 от 25.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №532 от 11.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.03.2026 года |
Справочно-информационный материал
Дегустация. «Ресторация Обломов». Икра из молодых баклажановСостав: баклажаны, морковь, масло подсолнечное рафинированное, томатная паста, лук репчатый, сахар, соль, корень сельдерея, пряности, уксусная кислота. Без консервантов, красителей ГМО. |
Дегустация.«Ресторация Обломов». Икра из молодых кабачковСостав: кабачки, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, томатная паста, сахар, соль, пряности, уксусная кислота. |
Дегустация. «Пиканта» ЛечоСостав: перец сладкий, сок томатный, сахар, соль, уксусная кислота. |
Дегустация. «Пиканта». Фасоль печёная в томатном соусеСостав: фасоль, лук репчатый, масло подсолнечное, томатная паста, сахар, соль. |
Дегустация. Помидорчики соленые по-домашнему бочковыеТМ «Скатерть-самобранка» |
Дегустация. «Пиканта». Баклажаны печёные в томатном соусеСостав: баклажаны, томатная паста, лук репчетый, масло подсолнечное, морковь, сахар, чеснок, соль, пряности. |
Дегустация. Молоко стерилизованное концентрированное 8,6%ГОСТ: 1923, Масса нетто: 300 г. Массовая доля жира: 8,6% |
Дегустация. Молоко цельное сгущенное с сахаромМолоко цельное сгущенное с сахаром. |
Дегустация. Килька балтийская неразделанная в томатном соусеСостав: рыба, томатная паста, сахар, масло растительное, лук, мука, соль, уксусная кислота E260, пряности или их экстракты. |
Дегустация. Гречка с грибами по-монастырски. Постный продукт.Масса нетто: 495 г. Емкость: 500 мл. Срок хранения: 24 месяца. |
Дегустация. Молоко цельное сгущенное с сахаром отборноеМасса нетто: 400 г. Срок хранения: 12 месяцев. |
Дегустация. Огурчики хрустящие «6 соток»Огурцы маринованные пастеризованные. |
Дегустация. ТМ BulfoodS ПЕРСИКИ ОЧИЩЕННЫЕ. КомпотОбъем: 1700 мл, Масса нетто: 1 680 г |
Дегустация. Беринг. «Печень трески натуральная»Тара: аллюминевая банка с крышкой easy open. |
Дегустация. Iberica: Оливковое масло «Extra Virgin» БИОНефильтрованное. Первый холодный отжим. |
Дегустация. Мясо индеек в собственном сокуТара: жестебанка. Масса нетто: 325 г. Срок хранения: 3 года. |
Дегустация. ТМ "ПИКАНТА" Соус горчичныйСостав: вода питьевая очищенная, масло растительное, глюкозный сироп, сахар, стабилизатор Гелеон 132 С, яичный желток, горчичный порошок, соль поваренная пищевая, регулятор кислотности уксусная кислота, бета-каротин, укроп, регулятор кислотности молочная кислота, паприка, пряности, ароматизатор, консервант бензоат натрия, антиокислитель ЭДТА, консервант сорбат калия. |
Дегустация. Икра домашняя из кабачковМасса нетто: 510 г. Срок хранения: 2 года. |
Дегустация. Персики очищенные половинки в легком сиропеМасса: 700 г. Масса основного продукта: 420 г. Срок хранения: 2,5 года. |
Дегустация. Персики половинки в сиропеСостав: Пеpcики половинки в сиропе без косточки,вода питевая, сахар-песок, лимонная кислота. |