В Калининградской области хотят построить завод по переработке яблок. Изготовлением пюре и сока планирует заняться АО «БИОФРУТ»
В 2024 году в Дагестане произвели более 360 тонн урбеча – от миндального до тыквенного, продемонстрировав активное развитие перерабатывающей промышленности
Каталог «Консервный Бизнес» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске
Специалистами Роскачества исследована русская горчица 20 торговых марок по 433 показателям. Согласно опросу Центра изучения потребительского поведения Роскачества, русская горчица — самая популярная у россиян
![]() |
Тигран ТелунцЗалог успеха бренда «Дядя Ваня» – качество и вкус продукции без компромиссов Бренд «Дядя Ваня», известный более четверти века своими качественными маринованными овощами и соусами, занимает прочные позиции на рынке. Продукция этой марки с первого дня своего появления является своеобразным «знаком качества», которому доверяют миллионы россиян по всей стране. И в условиях быстро меняющегося потребительского спроса и растущей глобальной конкуренции, «Дядя Ваня» активно разрабатывает стратегии, направленные на укрепление своих позиций на рынке и расширение экспортных направлений. |
ТОП-10 Выбор редакции. Соусы томатныеВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций томатных соусов. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
![]() |
Пять причин использовать яичный меланж в промышленном производствеПастеризованный яичный меланж в линейке товаров ГК «Саратов-Птица» появился в ответ на запрос представителей пищевой промышленности, которые в своем производстве используют большое количество куриных яиц |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №489 от 16.04.2025Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 16.04.2025 года |
![]() |
Рейтинг российских производителей консервированной продукцииПо объему выручки за 2024 год В рейтинге присутствует информация по 121 производителю консервов. |
Справочно-информационный материал
09.07.2025 Томаты консервированные Бакинские с базиликом и чесноком ТМ ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК – новинка рынкаНовый продукт от ООО «Валдай» — томаты консервированные Бакинские с базиликом и чесноком торговой марки «Валдайский погребок» |
09.07.2025 «Салехардский комбинат» заключит контракты с крупными ритейлерамиООО «Салехардский комбинат» для оценки перспектив заключения контрактов посетили представители ведущих российских фудсервисных компаний и ритейла: ВкусВилл, Интегрита, Юнект, Марр, Свитлайф, GFC, Астрафуд |
09.07.2025 Консервы «по-китайски» из тунца выпустил «Ультрамарин»Производитель рыбных консервов «Ультрамарин» последовал моде на всё китайское и начал выпускать линейку тунца, вдохновленную тремя главными кухнями Поднебесной: по-кантонски (с карри), по-шанхайский (в белом соусе) и по-сычуаньски (в пряном соусе) |
09.07.2025 На Кубани в 2025 году планируют выпустить 225 млн банок консервированного горохаУрожайность зеленого гороха на Кубани составляет более 50 ц/га |
09.07.2025 Кикунинский консервный завод «КМБ» в Гергебильском районе запустил новую линию для производства консервовНа Кикунинском консервном заводе «КМБ» Гергебильского района открылась новая линия по производству консервной продукции сообщает пресс-служба муниципалитета |
09.07.2025 В Дагестане восстановили консервный заводВозрождение Чиркатинского консервного завода — новый этап развития агропромышленного комплекса Дагестана |
09.07.2025 BBDO Branding провели редизайн упаковки "Бондюэль"В рамках годового партнерства компания "Бондюэль" и агентство BBDO Branding провели комплексное обновление упаковки продуктовой линейки бренда |
09.07.2025 На Каменском консервном заводе стартовал сезон переработки зелёного горошкаВ день там выпускают до 50 тысяч банок |
09.07.2025 «КАМАКО» получила международный сертификат безопасности пищевых продуктовКомпания «КАМАКО» получила международный сертификат безопасности пищевых продуктов по FSSC 22000 |
09.07.2025 Наблюдается последовательное снижение спроса на рыбные консервыПосле всплеска продаж рыбных консервов в России в период пандемии наблюдается последовательное снижение спроса на них, что отражается как в динамике производства, так и продаж |
09.07.2025 Снижение по мороженой рыбе, рост — по консервам: Рыбный союз проанализировал данные производстваЗа январь-май в России произведено 1,77 млн тонн рыбной продукции |
09.07.2025 К 2032 году мировой рынок консервированных морепродуктов достигнет 49 млрд долларовОжидается, что благодаря удобству, заботе о здоровье и растущему вниманию к устойчивым источникам поставок сектор консервированных морепродуктов значительно расширится и достигнет среднегодового темпа роста в 4,57% к 2025 году |
09.07.2025 Росрыболовство прогнозирует рост производства красной икры в 2025 годуРоссия может увеличить производство красной икры в 2025 году, сообщил ТАСС руководитель Росрыболовства Илья Шестаков. По его оценке, это стабилизирует цены на икру. Ожидается и рост общей добычи водных биоресурсов |
09.07.2025 Цены на красную икру начали снижение по некоторым видамНа рынок начала поступать икра свежего вылова, Рыбный Союз продолжает мониторинг цен |
09.07.2025 Новый эксперимент Россельхознадзора: контроль за перевозкой икры без маркировки в РоссииС 23 по 29 июня 2025 года в рамках эксперимента по контролю за авиаперевозками икры без маркировки, проводимого с 1 ноября 2022 года, Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора проверило около 2,3 тонны икры в багаже и ручной клади пассажиров в международном аэропорту Петропавловск-Камчатский (Елизово) |
09.07.2025 За год производство икры на Кубани сократилось на 21%Производство икры в Краснодарском крае за первые пять месяцев 2025 года составило более 9 тыс. кг, что на 21% меньше аналогичного периода прошлого года |
09.07.2025 Маркировать детское питание предлагает сенатор Совета ФедерацииСистему маркировки детского питания необходимо внедрить в РФ для отслеживания качества и определения емкости рынка |
09.07.2025 В Карелии откроют завод детского питания на основе водорослейЗавод по производству детского питания на основе карельских ягод с добавлением сегмента беломорских водорослей будет открыт в Карелии через несколько месяцев, рассказал РИА Новости глава Республики Артур Парфенчиков |
09.07.2025 «Масленица» готова к празднованию. «Эфко» получило согласие на приобретение производителя «Олейны»Крупному производителю продуктов питания ГК «Эфко» удалось получить разрешение Федеральной антимонопольной службы (ФАС) на выкуп у Exoil Group ООО «Масленица», бывшей «дочки» американской Bunge |
09.07.2025 В греческом агентстве Leftgraphic разработали упаковку оливкового масла STAMADELIОливковое масло STAMADELI — это больше, чем продукт. Это впечатления, визуальная история и символ |