Рынок сегодня

Потребительский спрос и внутреннее производство вывели российский рынок рыбных консервов и пресервов на рекордный уровень

Российские потребители могут столкнуться с существенным ростом цен на свежую красную икру в 2026 году из-за прогнозируемого значительного снижения её производства

Рынок слабосоленой рыбы в 2025 году определил новых фаворитов, что отражает динамику потребительского спроса

Промысел дальневосточной сардины иваси может показать лучшие результаты в ближайшие годы, что важно для рыбной отрасли

Пиканта: Рынок пассаты (протёртых томатов) в России вырос на 71%

Bloomberg: апельсиновый сок подорожал на 5,8 % на фоне дефицита фруктов

По данным пресс-службы Россельхознадзора, рыбные консервы лидируют по количеству несоответствий заявленному качеству. Из 318 проверенных образцов почти 10%, или 10,06%, оказались низкокачественными

По итогам первого квартала средняя розничная стоимость 1 кг икры лососевых рыб в России составила 9387 рублей

Для потребителей в России это означает практически гарантированную натуральность продуктов: сметана теперь точно производится из молока, а не из заменителей

Слова про «сезон тушенки» отнюдь не шутка. Ежегодно с апреля по сентябрь объемы продаж консервированных мясных изделий увеличиваются в три раза. Что легко объяснимо

Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов

Производство красной икры в России может составить 10-11 тыс. т в 2026 году

Согласно данным Федеральной службы госстатистики, в марте 2026 года наблюдается незначительный рост цен на продукты питания в России, составивший 0,3% по сравнению с предыдущим месяцем

В феврале 2026 года в России произведено 906 тыс. тонн растительных масел

Ритейлеры больше не могут повышать цены, как раньше, поскольку потребители, стремясь экономить в период неопределенности, стали очень чувствительны к росту стоимости продуктов

Производство меда в текущем году может оказаться успешным, что сулит хорошие перспективы для отрасли. Главным условием для этого станет отсутствие летней засухи, поскольку раннее начало весны ускорило подготовку пчел к медосбору в большинстве регионов

Рыбные консервы прибавили 1% в декабре 2025 года [Росстат] — скромно на фоне 19% роста мороженой рыбы. Но именно они сейчас переживают тихий ренессанс спроса

Экономисты Института народнохозяйственного прогнозирования (ИНП) РАН и Высшей школы экономики провели исследование так называемого парадокса российского потребления — когда на фоне роста благосостояния траты домохозяйств на питание не снижаются, как это происходит в большинстве стран

Продолжающаяся эскалация военного и политического конфликта на Ближнем Востоке может способствовать повышению цен на рыбу в России в ближайшей перспективе

В России пользуется спросом не только традиционное растительное масло, но и альтернативные виды продукта