Рынок сегодня

Производство красной икры в России в 2025 году выросло на 35%, составив 14–15 тысяч тонн

Если учитывать все население России, включая новорожденных малышей, то в стране производят порядка 100 граммов красной икры на человека, однако надо учитывать, что не все ее любят, рассказал РИА Новости глава Росрыболовства Илья Шестаков

В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства

В 2025 году производство красной икры в России выросло на 30–35% по сравнению с показателем предыдущего года

Согласно последним данным, отпускная цена красной икры варьируется от 5,5 до 7 тысяч рублей за килограмм, что свидетельствует о возвращении рынка к более реалистичным ценам

Спрос на черную икру в онлайн-торговле достиг рекордных значений в преддверии новогодних праздников, увеличившись в 5,2 раза в первой половине декабря по сравнению со среднемесячными показателями

Китай захватывает мировой рынок деликатесов, о такой тенденции сообщает Financial Times

В январе—ноябре количество брендов на розничном рынке кетчупа в России выросло на 8% год к году, до 156, подсчитали аналитики «ЭВОТОР». Производителей стало больше на 9% — 111

Одна из ключевых причин приобретения рыбных консервов — это важный элемент блюд, которые россияне традиционно готовят на праздники, отмечает гендиректор компании «Дальпромрыба» Инна Санникова

В России наблюдается растущий интерес к бурым водорослям, которые являются ценным ресурсом холодных морей благодаря высокому содержанию полезных веществ

За 11 месяцев 2025 года в России увеличилось производство натуральной лососевой и осетровой икры

На российском рынке достаточно икры, ее хватит и на Новый год, и на Масленицу

В России определены регионы, где стоимость красной икры самая низкая: это Удмуртия и Чукотка

По итогам октября объем производства растительных масел в России составил 968 тыс. тонн. Это на 4,9% выше год к году и является новым историческим максимумом, сообщили «Ъ» в «Совэконе»

Рынок растительных альтернатив традиционным продуктам животного происхождения в России растет медленно, но уверенно

Россия импортирует оливковое масло в основном из Италии на несколько десятков миллионов долларов в год, итальянские производители сохраняют интерес к российскому рынку, но действуют осторожно, сообщил РИА Новости президент Итало-Российской торговой палаты Винченцо Трани

Согласно новым данным аналитиков компании "АТОЛ", стоимость некоторых видов рыбной икры в России снизилась по сравнению с предыдущим годом

Продажи красной икры в России с января по сентябрь снизились на 45,1%, а выручка — на 10,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года

Экспортный индекс подсолнечного масла в начале декабря составил $1,24 тыс. за тонну — на 9,5% выше уровня прошлого года, подсчитали в Центре ценовых индексов

Эксперты прикинули цену икры к Новому году на фоне хорошей добычи