Рынок сегодня

Производство меда в текущем году может оказаться успешным, что сулит хорошие перспективы для отрасли. Главным условием для этого станет отсутствие летней засухи, поскольку раннее начало весны ускорило подготовку пчел к медосбору в большинстве регионов

Рыбные консервы прибавили 1% в декабре 2025 года [Росстат] — скромно на фоне 19% роста мороженой рыбы. Но именно они сейчас переживают тихий ренессанс спроса

Экономисты Института народнохозяйственного прогнозирования (ИНП) РАН и Высшей школы экономики провели исследование так называемого парадокса российского потребления — когда на фоне роста благосостояния траты домохозяйств на питание не снижаются, как это происходит в большинстве стран

Продолжающаяся эскалация военного и политического конфликта на Ближнем Востоке может способствовать повышению цен на рыбу в России в ближайшей перспективе

В России пользуется спросом не только традиционное растительное масло, но и альтернативные виды продукта

 Производство лососевой икры в России в январе - феврале 2026 года выросло на 17%, до 232 тонн, при этом выпуск осетровой икры снизился на 11%, до 10 тонн, сообщили ТАСС в Рыбном союзе

Потребительские предпочтения россиян в начале 2026 года сместились в сторону более премиальных продуктов, что выразилось в заметном росте спроса на деликатесы

На зарубежных рынках стоимость подсолнечного масла с поставкой из портов Черного моря в конце марта достигла $1,35 тыс. за тонну, прибавив 20,1% год к году и 3,3% за месяц

Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом

Южнокорейские производители продуктов питания активно расширяют свое присутствие на российском рынке, который, несмотря на внешние риски, остается для них одним из ключевых направлений роста

Динамика розничных продаж популярных соусов "на каждый день" по итогам 2025 года показала, что россияне стали покупать аджику на 11% больше, а хрен - на 8% меньше в сравнении с 2024 годом, подсчитали для РИА Новости в аналитической компании NTech

Стоимость предложений на поставку подсолнечного масла (FOB, порты Черного моря) в апреле за день выросла на $5, до $1310/т, за неделю цены поднялись на $30, за месяц — на $55

К продукции с заменителями молочного жира хотят применить общую ставку НДС

Продажи растительных аналогов молока в России выросли почти на 20 процентов

Россельхозбанк обозначил тренды развития пчеловодства

В феврале 2026 года «Руспродсоюз» заявил, что погодные аномалии прошлого года в основных медоносных российских регионах и снижение сбора меда могут привести к его дефициту

Россия в 2025 году экспортировала рыбные консервы почти на $77 млн, что на 19% больше показателя 2024 года. Экспорт в натуральном выражении превысил 24 тыс. тонн

Среди вариантов в лидерах - майонез с пониженным содержанием жиров, сказано в исследовании онлайн-ретейлера "Самокат"

В 2025 году экспорт увеличился на 1% и превысил $168 млн, сообщили в федеральном центре

В исследовании участвовало 47 ТМ говядины и свинины тушеной российского производства