В Калининградской области хотят построить завод по переработке яблок. Изготовлением пюре и сока планирует заняться АО «БИОФРУТ»
В 2024 году в Дагестане произвели более 360 тонн урбеча – от миндального до тыквенного, продемонстрировав активное развитие перерабатывающей промышленности
Каталог «Консервный Бизнес» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске
Специалистами Роскачества исследована русская горчица 20 торговых марок по 433 показателям. Согласно опросу Центра изучения потребительского поведения Роскачества, русская горчица — самая популярная у россиян
![]() |
Тигран ТелунцЗалог успеха бренда «Дядя Ваня» – качество и вкус продукции без компромиссов Бренд «Дядя Ваня», известный более четверти века своими качественными маринованными овощами и соусами, занимает прочные позиции на рынке. Продукция этой марки с первого дня своего появления является своеобразным «знаком качества», которому доверяют миллионы россиян по всей стране. И в условиях быстро меняющегося потребительского спроса и растущей глобальной конкуренции, «Дядя Ваня» активно разрабатывает стратегии, направленные на укрепление своих позиций на рынке и расширение экспортных направлений. |
ТОП-10 Выбор редакции. Соусы томатныеВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций томатных соусов. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
![]() |
Пять причин использовать яичный меланж в промышленном производствеПастеризованный яичный меланж в линейке товаров ГК «Саратов-Птица» появился в ответ на запрос представителей пищевой промышленности, которые в своем производстве используют большое количество куриных яиц |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №489 от 16.04.2025Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 16.04.2025 года |
![]() |
Рейтинг российских производителей консервированной продукцииПо объему выручки за 2024 год В рейтинге присутствует информация по 121 производителю консервов. |
Справочно-информационный материал
18.06.2025 На Кубани производство рыбной продукции в 2025 году выросло в 1,5 разаПроизводство мороженой рыбы на Кубани в I кв. 2025 года выросло в 2,5 раза по сравнению с таким же периодом 2024 года |
18.06.2025 Минпромторг не видит предпосылок для государственного регулирования ценСтатс-секретарь—замглавы Минпромторга Роман Чекушов сообщил, что ведомство не видит предпосылок для введения регулирования цен на определенные товары |
18.06.2025 Калининградское фуа-гра отправят в ЕАЭСРоссельхознадзор аккредитовал калининградскую компанию СППК «ЭКО-Фермер» в системе «Цербер», что позволит предприятию торговать с Арменией, Белоруссией, Казахстаном и Кыргызстаном |
18.06.2025 В тульской ОЭЗ «Узловая» запустят производство майонеза за 12 млрд рублейКрупный российский производитель пищевых продуктов завершает строительство Тульского пищевого комбината в особой экономической зоне «Узловая» |
18.06.2025 Сгущенку со вкусом мяты выпустили в БелоруссииВо время выставки «Белагро-2025» Глубокский молочноконсервный комбинат презентовал сгущенку со вкусом мяты |
11.06.2025 Публикуйте ваши корпоративные новости на сайте каталогаЕсли ваша компания работает на российском рынке продуктов питания, вы можете бесплатно размещать свои корпоративные новости на сайте каталога "Консервный бизнес" |
11.06.2025 Пять причин использовать яичный меланж в промышленном производствеПастеризованный яичный меланж в линейке товаров ГК «Саратов-Птица» появился в ответ на запрос представителей пищевой промышленности, которые в своем производстве используют большое количество куриных яиц |
11.06.2025 ЕАЭС обнулил ввозные пошлины на пюре из тропических фруктовЕвразийский экономический союз обнуляет ввозные таможенные пошлины на пюре из тропических фруктов для производства соков |
11.06.2025 Инициатива ФАС по учету рыбных контрактов грозит бизнесу нагрузкамиФАС России разрабатывает норму об обязательной регистрации внебиржевых сделок с рыбой от 10 т, что может затронуть 60% рынка |
11.06.2025 Модернизация упаковочного цеха на Салехардском комбинате: автоматизация процессов переработки рыбыНа Салехардском комбинате завершена модернизация цеха глубокой переработки рыбы, в результате которой была введена в эксплуатацию автоматизированная упаковочная линия |
11.06.2025 В Тобольске перезапустят старый рыбный заводНовые владельцы рыбзавода в Тобольске запустят два цеха и музей |
11.06.2025 Красная икра в России может подорожать до 15 тысяч рублейК концу текущего года розничная стоимость одного из наиболее популярных в России деликатесов, красной икры, может увеличиться до 15 тысяч рублей за килограмм |
11.06.2025 ФАС отвергла инициативу распространить на маркетплейсы Закон о торговлеФедеральная антимонопольная служба (ФАС) отвергла инициативу распространить на маркетплейсы Закон о торговле |
11.06.2025 Производители беспокоятся, что соблюдение ГОСТов станет обязательнымКо второму чтению в Госдуму готовят поправки, которые предполагают, что собственные стандарты производителей должны быть не ниже, чем по ГОСТу. Почему возникла идея ужесточить подход к стандартам |
11.06.2025 Продажи детского питания в России выросли на 15% за годСокращение рождаемости в России не повлияло на объемы продаж детского питания, выяснил «Ъ» |
11.06.2025 Томатная паста, соки, пюре: как вакуум-выпарные установки меняют пищевые технологииСовременные пищевые производства стремятся к максимальному сохранению натуральных свойств продуктов при их переработке |
11.06.2025 Tata Steel Nederland запустила инновационную линию производства консервных банокНидерландское подразделение индийской группы Tata Steel Nederland запустило инновационную линию по выпуску консервных банок. На производстве используется технология сухой формовки |
11.06.2025 Минприроды предложило в 3—18 раз повысить экосбор для производителей упаковкиМинприроды подготовило проект постановления о размерах базовых ставок экологического сбора. Он резко повышает ставки для производителей упаковки потребительских товаров |
04.06.2025 Рейтинг российских производителей консервированной продукции. По объему выручки за 2024 годЕжегодно редакция каталога «Консервный бизнес» и журнала «Гастрономия. Бакалея» публикует рейтинг российских производителей консервации |
04.06.2025 Залог успеха бренда «Дядя Ваня» – качество и вкус продукции без компромиссовБренд «Дядя Ваня», известный более четверти века своими качественными маринованными овощами и соусами, занимает прочные позиции на рынке. О тенденциях рынка консервации рассказывает основатель и главный акционер Группы компаний Тигран Телунц. |