Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды



  • Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
    Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
    Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года



  • Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»
    Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»

    Масса нетто: 100 г
    Срок годности: 2 года
    Вид упаковки: жестяная банка
    ТУ 10.13.15-024-70959595-2023
    Состав: вода питьевая, филе кролика, масло подсолнечное; филе грудки цыпленка-бройлера; пищевые растительные волокна гороховые; яичный белок; сыворотка молочная; клетчатка соевая; молоко сухое обезжиренное; соль; ароматизатор; чеснок; лук; лавровый лист, экстракт черного перца; сливки сухие молочные.

    AО «Милмонд»



  • Огурцы маринованные. ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ»
    Огурцы маринованные. ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ»

    Объем: 720 мл. Масса нетто: 720 г.
    Масса основного продукта: 400 г
    Состав: огурцы, вода питьевая, сладкий перец, горький перец, чеснок, соль, сахар, регулятор кислотности - уксусная кислота, зелень (хрен, укроп), чёрный перец, лавровый лист.
    Срок годности: 2 года.

    Изготовитель: ООО GLOBAL FOOD EXCLUSIVE
    По заказу ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»



  • Новинка года «Кальмар гигантский без кожицы натуральный» ТМ «Ультрамарин»
    Новинка года «Кальмар гигантский без кожицы натуральный» ТМ «Ультрамарин»

    Торговый дом «Морское содружество» представляет: Новинка года

    «Кальмар гигантский без кожицы натуральный» ТМ «Ультрамарин»




Новости

Производство консервов из печени трески на судах не поддержали в ГД


Справочно-информационный материал
 

Депутаты Государственной Думы на заседании 27 января 2026 года отклонили законопроект, который предполагал проведение эксперимента для рыбопромышленных предприятий Мурманской области.

Инициатива могла бы разрешить так называемым прибрежникам — судам, ведущим промысел в прибрежной зоне, — производить консервы из печени трески непосредственно в море в период с 2026 по 2028 год.

Авторы законопроекта, среди которых была сенатор Елена Дягилева, аргументировали его необходимость экономической и технологической целесообразностью. По их мнению, переработка печени трески на плавучих предприятиях сразу после вылова позволила бы увеличить объемы готовой продукции практически вдвое. Речь шла о возможности выпуска до 900 тысяч банок консервов в год. Дополнительными преимуществами назывались сокращение производственных отходов и более рациональное использование водных биологических ресурсов.

Однако при рассмотрении документа в первом чтении правовое управление Госдумы дало на него отрицательное заключение. Эксперты отметили, что цели законопроекта не вполне согласуются с его узким содержанием, ограниченным лишь одним видом продукции. Также в тексте не был детально прописан порядок участия рыбопромышленников в эксперименте и механизмы логистики готовой продукции, произведенной в открытом море.

Комитет Госдумы по аграрным вопросам, изучив документ, рекомендовал палате отклонить его. Эта рекомендация была поддержана большинством депутатов в ходе голосования. Таким образом, существующие правила, требующие переработки такого сырья преимущественно на береговых предприятиях, остаются в силе.

Решение означает, что мурманские рыболовецкие компании в ближайшие годы не смогут легализовать технологию производства консервов непосредственно в Баренцевом море. Вопрос о повышении глубины переработки уловов и снижении логистических издержек, вероятно, потребует новых, более проработанных законодательных предложений.

 

04.02.2026   •   https://crispy.news/






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка