Европейцы начали употреблять в пищу насекомых
Справочно-информационный материал
В торговых сетях Великобритании появились баночки с консервированными насекомыми, а в Нидерландах выделены средства на программу внедрения насекомых в рацион европейцев.
Интерес к насекомым, которые могут выступать в качестве пищи, неслучаен: с ростом народонаселения земного шара, рано или поздно мясу нужно будет искать замену. Ученые давно говорят о такой необходимости, и сегодня первые шаги навстречу новым тенденциям питания сделаны, сообщает agroxxi.ru.
По данным kedem.ru, свыше двух миллиардов жителей планеты потребляют в качестве пищи личинки жуков, червей, скорпионов, насекомых, кузнечиков. Сегодня в Великобритании уже можно купить кузнечиков в сметане, сверчков с васаби, бамбуковых червей, муравьев и навозных жуков под различными соусами.
Кстати, дегустация нового продукта проходила на одном из британских телеканалов, и ее участники достаточно высоко оценили вкус и качество консервов. Эксперты настроены весьма оптимистично и предрекают популярность новому продукты среди европейского населения.
23.04.2014 • http://foodretail.ru
