Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

Доля нелегальной черной и красной икры в России сократилась в два раза с 2023 года


Справочно-информационный материал
 

Введение маркировки рыбной продукции, включая черную и красную икру, позволило значительно сократить объемы нелегального оборота, что положительно сказалось на бюджете страны.

Андрей Жулин, директор Института государственного и муниципального управления НИУ ВШЭ, сообщил, что доля нелегального оборота икры осетровых и лососевых рыб снизилась с 28% в 2023 году до 14% в 2026 году, что принесло в бюджет около 8 млрд рублей.

С 2023 года доля нелегального оборота рыбных консервов уменьшилась с 15% до 7,5%, что привело к налоговым поступлениям в размере 26 млрд рублей.

По данным подготовленного институтом доклада, с 2018 по 2025 год доля нелегального оборота в торговле по всей России снизилась с 26% до 9%. Экономические потери бюджетов всех уровней от нелегального оборота продукции оцениваются в 350-400 млрд рублей в год, но маркировка позволяет значительно снизить эти потери.

Жулин отметил, что маркировка имеет свои издержки, но они значительно ниже, чем выгоды. Вклад в себестоимость оценивается в 0,3% по реальным издержкам производителей.

Среди эффектов маркировки он выделил выравнивание правил игры для честных игроков, что привело к росту рентабельности переработки и консервирования рыбы с 11% до 15% за три года.

 

14.09.2026   •   https://fishretail.ru/






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №535 от 01.04.2026

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 01.04.2026 года



  • В Красноярском крае планируют возродить легендарную назаровскую сгущенку

    Когда-то ее ел весь Советский Союз



  • Евгений Власов
    Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширя ть
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов




Задать вопрос



 
 
Картинка