«Известия»: красная икра подорожала в России на треть
Справочно-информационный материал
Средняя цена 200-граммовой банки красной икры составляет в России около 3 тысяч рублей. Год к году стоимость увеличилась на 33%. Это следует из данных «Контур.Маркета», которые приводит газета «Известия».
В компании проанализировали более 1,7 млн чеков на красную икру. Аналитики сравнили цены в октябре–ноябре с аналогичным периодом прошлого года. Спрос на натуральную красную икру вырос на 3%.
Имитированная лососевая икра подешевела за год на 6%. Ее продажи выросли на 18%. Сильнее всего за этот период подешевела черная икра — на 15%. Цена за 200 г составляет 12,6 тыс. руб.
По прогнозам президента Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Германа Зверева, в 2025 году в России могут произвести 21 тыс. т красной икры. Это на 31% больше, чем в 2024-м.
19.11.2025 • https://www.kommersant.ru
