Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

Производство икры на Кубани сократилось в 3,5 раза


Справочно-информационный материал
 

За 11 месяцев 2024 года в Краснодарском крае произвели 88,1 тонны икры и ее заменителей.

За аналогичный период 2023 года объем производства составлял 283,7 тонны, сообщают «Ведомости Юг» со ссылкой на Краснодарстат.

Как пояснили в краевом минсельхозе, снижение показателей связано с удорожанием сырья для производства икры, что привело к росту отпускных цен. В результате спрос и потребление резко упали.

По данным Росстата, стоимость кг икры лососевых в регионе по итогам третьего квартала снизилась на 1,8% по сравнению с 2023 годом. Однако в октябре цена увеличилась на 37%.

В декабре 2024 года «Ъ-Кубань» сообщал, что производство икры форели в Краснодарском крае за год увеличилось в 3,5 раза.

 

Нурий Бзасежев

22.01.2025   •   https://www.kommersant.ru






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti
    Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Евгений Власов
    Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширя ть
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов



  • Моцарелла и сгущенка будут своими: под Дмитровом достраивают сырный завод

    Главгосстройнадзор: готовность завода сыров в «Сырной долине» составляет 80%




Задать вопрос



 
 
Картинка