Последние новости

В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций томатных соусов. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.

В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций тушеной свинины высшего сорта. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.

Исследование подготовлено на основе данных статистики «Яндекс. Ворлдстат».

Пастеризованный яичный меланж в линейке товаров ГК «Саратов-Птица» появился в ответ на запрос представителей пищевой промышленности, которые в своем производстве используют большое количество куриных яиц

Сине-бело-голубая банка со сладкой тянущейся сгущенкой для многих россиян до сих пор ассоциируется с советским детством и является стандартом качества

В нашей стране кулинарные традиции отличаются богатством и разнообразием, особенно в сфере консервирования

Вода no wine – это не просто питьевая вода, это новая гастрономическая философия

Масса нетто: 305 г
Срок годности: 3 года
Вид упаковки: стеклянная бутылка
Состав: помидоры протертые свежие, сахар, соль, семя кориандра молотое, чеснок свежий, уцхо-сунелиа.

НАО «Дарсил»

Масса нетто: 140 г
Срок годности: 9 месяцев
Вид упаковки: дой-пак
Состав: вода питьевая, томатная паста, пюре перца чили, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности – уксусная кислота, сушеные пряные травы, лук репчатый, кориандр, куркума, лавровый лист, пажитник, чеснок, смесь пряностей хмели-сунели, перец красный чили дробленый, консерванты: сорбат калия, бензоат натрия.

ООО «Эссен Продакшн АГ»

Масса нетто: 300 г
Срок годности: 3 года
Вид упаковки: стеклянная банка
Состав: томаты очищенные резаные, сахар, соль, перец душистый, перец черный, уксус.

ООО «Кухмастер»

Масса нетто: 360 г
Срок годности: 2 года
Вид упаковки: стеклянная банка
Состав: вода очищенная, томаты, томатная паста, сахар, лук, морковь, соль, чеснок сушеный молотый, регулятор кислотности – кислота лимонная, базилик сушеный, тимьян сушеный, петрушка сушеная, перец черный молотый, орегано сушеный. 

ООО «Консервное предприятие Русское поле - Албаши»

Масса нетто: 470 мл
Срок годности: 12 месяцев
Вид упаковки: ПЭТ бутылка
Состав: вода, паста томатная, сахар, паприка красная, лук репчатый сушеный, паста перца чили, соль, уксус спиртовой, загустители: модифицированный крахмал, ксантановая камедь; сок лимонный концентрированный, чеснок сушеный, регулятор кислотности – лимонная кислота, кориандр молотый, кумин молотый, консервант сорбат калия, краситель экстракт паприки, эфирное масло натуральное лайм. 

ООО «ЕВРОПРОДУКТ»

Компания «Сохраним традиции» представила новую линейку рыбных консервов. Производитель разработал два уникальных продукта которые демонстрируют современный подход к традиционным рецептурам консервации балтийской сардины

Изысканный вкус Сицилии в новом томатном пряно-остром соусе SICILIA от TOMATTI

Новый продукт от ООО «Валдай». Эта новинка создана по аутентичным бакинским рецептам, которые славятся особым подходом к консервации томатов и уникальным сочетанием специй

Новая линейка продукции от ЗАО «Лыткаринский МПЗ» под торговой маркой «РУЗКОМ»

Море вкуса и пользы в рыбной линейке паштетов «Хаме» из атлантического лосося, желтоперого тунца и атлантической трески

Залог успеха бренда «Дядя Ваня» – качество и вкус продукции без компромиссов

Бренд «Дядя Ваня», известный более четверти века своими качественными маринованными овощами и соусами, занимает прочные позиции на рынке. Продукция этой марки с первого дня своего появления является своеобразным «знаком качества», которому доверяют миллионы россиян по всей стране. И в условиях быстро меняющегося потребительского спроса и растущей глобальной конкуренции, «Дядя Ваня» активно разрабатывает стратегии, направленные на укрепление своих позиций на рынке и расширение экспортных направлений.
О тенденциях рынка консервации и месте, которое занимает на нем торговая марка «Дядя Ваня», о стратегических планах, подходах к качеству и формированию ассортимента рассказывает основатель и главный акционер Группы компаний Тигран Телунц.

Мы меняем рынок ритейла и HoReCa: интервью с руководителем Сибирской продовольственной недели

Международная выставка для ритейла и HoReCa «Сибирская продовольственная неделя» (СПН) – самое ожидаемое событие начала этой зимы в профессиональной среде. Выставка пройдет с 4 по 6 декабря в Новосибирском Экспоцентре и соберет более 7 000 посетителей и 175 компаний-участниц.
Елена Полякова, руководитель выставки, рассказала, как СПН помогает масштабироваться российским компаниям и меняет продовольственную индустрию.

«ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»:
В любых препятствиях мы находим новые возможности!

О том, что из этого стало основным вызовом для российских производителей и импортеров, каковы итоги работы в условиях «новой реальности» и что в связи с этим предпринимает компания «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП» рассказывает коммерческий директор компании Денис Алдошин.

Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 28.05.2025 года

Рассылка выставки "Продэкспо" от 21.05.2025 года

Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 21.05.2025 года

Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 14.05.2025 года

Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 30.04.2025 года

По объему выручки за 2024 год

В рейтинге присутствует информация по 121 производителю консервов.

33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026» состоится 9–12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» (65–66 км МКАД, станция метро «Мякинино»)

С 3 по 7 февраля 2025 года в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» проходила 32-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2025»

Торгово-промышленная компания «Вилон» давно завоевала сердца потребителей, места на полках магазинов и безупречную репутацию надежного партнера и поставщика качественной продукции. Более четверти века – с 1994 года, «Вилон» выпускает продукцию, которая не просто отвечает самым актуальным требованиям рынка, но и предугадывает иногда еще невысказанные желания потребителя

Компания "Пегас" много лет осуществляет поставки замороженной продукции по всей территории России и странам ближнего зарубежья.