Рынок сегодня

Светлана Силенина, руководитель направления «Потребительский рынок» компании INFOLine, выступая 12 октября на круглом столе «Пищевая упаковка в лоток», организованном АО «Георг Полимер» в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2023», рассказала о состоянии рынка продуктов питания в России

В России собрано уже практически 18,6 млн тонн основных масличных культур – это более чем на 8 млн тонн выше уровня к аналогичному периоду прошлого года, следует из данных оперативного мониторинга

По данным «Анализа рынка мясных консервов в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их продажи в стране увеличились на 24% и достигли 285 тысяч тонн

Сейчас стоимость деликатеса колеблется от 30 тыс. до 45 тыс. рублей за 1 кг готовой продукции

Эксперты Центра агробизнеса «АБ-Центр» проанализировали российский рынок подсолнечного масла, жмыха и шрота. Приводим основные тезисы и делаем выводы

Главный импортёр — Китай

Фьючерсы на замороженный концентрат апельсинового сока в среду, 27 сентября, на бирже ICE Futures U.S. подорожали на пять процентов, до 3,69 доллара за фунт. Это стало историческим рекордом, передает CNBC

С 1 апреля следующего года маркировка икры лососевых и осетровых станет обязательной

Производства имитированной икры лососевых и осетровых рыб за 8 месяцев 2023 в сравнении с аналогичным периодом прошлого года свидетельствует о сокращении таких объемов

Производство красной икры в России вырастет в этом году примерно в два раза

Объемы собственного производства черной икры закрывают не более 25-30% потребностей россиян, отметил в эфире НСН Виталий Корнев

Руководитель проекта компании «Русский рыбный мир» Игорь Попов прокомментировал результаты завершающейся «красной» путины и назвал основной недостаток перенасыщения рыбой оптовых рынков Москвы и регионов

По итогам января – июля 2023 года доля лососевой икры в розничных продажах всех видов икры рыб (в сетях) снизилась до 66% в денежном выражении с 69% годом ранее, показало исследование Аналитического центра Рыбного Союза

Производители рыбных консервов начали экономить на качестве продукции из-за высокой стоимости тары

Мировой рынок скумбрии достигнет $1,3 млрд к 2028 году при базовом показателе $980 млн в 2021 году. Ежегодный прирост в этот период будет составлять 4,5%

«Московская газета» поговорила с аналитиками и представителями отрасли о том, что сейчас происходит на рынке морепродуктов

За первые полгода 2023 года производство рыбы, моллюсков и ракообразных, переработанных и консервированных, выросло почти на 10%

Проблема с сырьем для производства апельсинового сока периодически становится острой, для РФ сейчас ситуация усугубляется затрудненными поставками сырья из ряда недружественных стран, поэтому властям необходимо заранее рассмотреть меры господдержки для российских производителей этого напитка

Популярность категории «морсы» растет в связи с трендом на ЗОЖ. Увеличивается ассортимент предлагаемой продукции. Также на выбор потребителей влияет сезонность и ситуация на рынке напитков в целом

Производство красной икры в России в 2023 году на фоне высокого вылова лососевых может превысить итоги 2022 года в 2,3 раза и достигнуть 23 тысяч тонн