Рыбные консервы под угрозой: каждая десятая партия не соответствует качественным стандартам
Справочно-информационный материал
По данным пресс-службы Россельхознадзора, рыбные консервы лидируют по количеству несоответствий заявленному качеству. Из 318 проверенных образцов почти 10%, или 10,06%, оказались низкокачественными.
Основные нарекания связаны с использованием незаявленных видов рыб и превышением содержания консервантов, таких как бензойная и сорбиновая кислоты, в продукции. Наибольшее количество нарушений касается консервов и пресервов из тресковых рыб — 46,87% от общего числа несоответствий. В прошлом году в ходе контроля было исследовано 1 069 проб рыбы, и 70 из них (6,55%) оказались некачественными по признанным стандартам.
29.04.2026 • https://fishretail.ru/
