Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов
Южнокорейские производители продуктов питания активно расширяют свое присутствие на российском рынке, который, несмотря на внешние риски, остается для них одним из ключевых направлений роста
Слова про «сезон тушенки» отнюдь не шутка. Ежегодно с апреля по сентябрь объемы продаж консервированных мясных изделий увеличиваются в три раза. Что легко объяснимо
Интересы технологов сфокусированы на комплексных решенияхЭкспозиция «Агропродмаш-2026» предложит конкурентоспособные российские и зарубежные разработки для всех отраслей пищевой промышленности. Об участии заявили свыше 850 компаний более чем из 20 стран. Планируется много оборудования, причем оборудования в действии |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №534 от 25.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №532 от 11.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №533 от 18.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 18.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №530 от 25.02.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.02.2026 года |
Справочно-информационный материал
Запретят вознаграждения сетям?Запрет выплаты поставщиками продовольственных товаров каких-либо вознаграждений торговым сетям будет прописан в законе, который уже внесен на рассмотрение Госдумы. |
Искусственные консерванты понемногу уступают позиции натуральнымПо прогнозам исследовательской компании Future Market Insights (FMI), мировой рынок пищевых консервантов до 2020 года будет расти на 3,5% ежегодно в стоимостном выражении. |
Производство соков в России из-за кризиса упало на 30%Производство соков в России в 2015 году упало на 29,5%, до 1,9 млрд условных банок, следует из данных Росстата. Крупнейшие игроки рынка закрывают заводы, а потребители переходят на более дешевые сокосодержащие напитки |
СТМ: ВЬЕТНАМСКИЙ РЕЦЕПТ РЕНТАБЕЛЬНОСТИШирокий ассортимент натуральной продукции из Вьетнама, вступившего в зону свободной торговли с Евразийским Экономическим Союзом (ЕАЭС) и других стран Азии, произведенной под собственной торговой маркой заказчика — самое актуальное и, главное, выгодное предложение в сложившейся экономической ситуации на российском рынке от «Вьетконга». Плодоовощная, фруктовая и грибная консервация в формате СТМ — это беспроигрышный путь к повышению рентабельности своей компании и снижению рисков зависимости от поставщиков. |
Грядет консервный смотрПриступит к исследованиям консервов Российская система качества. Всего за 2016 год планируется изучить большинство популярных у россиян товаров, изготовленных при помощи консервирования: тушенку, консервированные овощи - горошек и кукурузу, маринованные огурцы, шпроты в масле, сгущенное молоко и детское питание. |
Дефицит молока ликвидируют за пятилетку?Дефицит молока в России составляет около 8 миллионов тонн, на его ликвидацию придется потратить 5-7 лет. Об этом заявил министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев на XVII съезде Национального союза производителей молока. |
Крупнейшая выставка продуктов питания в Азии.Новые возможности по выводу продукции на рынок Китая и Азии, а также в поиске поставщиков открывает крупнейшая выставка продуктов питания в Азии SIAL China 2016. Получите бесплатный бейдж для входа на выставку. |
Красная икра плохо пошлаПроизводство консервированной лососевой икры в России в минувшем ноябре оказалось на 40 процентов ниже, чем в том же месяце прошлого года. Об этом свидетельствуют последние данные Росстата. |
Россия не желает открывать границы для латвийских шпротПереписка Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС) Латвии с Российской службой ветеринарного и фитосанитарного надзора "Россельхознадзором" об отмене запрета на импорт в Россию рыбы и рыбопродукции продолжается, но пока безрезультатно, признал в разговоре с журналистами министр земледелия Янис Дуклавс. |
Производство соков в России упало на 37,4%Производство фруктовых и овощных соков в России упало в ноябре 2015 года на 37,4% к ноябрю прошлого года и составило 137 млн условных банок. Об этом сообщает Росстат. |
Салехардский комбинат в два раза увеличит выпуск рыбных консервовСпрос на ямальские рыбные консервы растет каждый месяц. С сентября предприятию по глубокой переработке рыбы Yamal Product - Салехардский комбинат, пришлось увеличить мощности с двухсот пятидесяти тысяч до трехсот двадцати тысяч банок в месяц. |
Норвежская компания Orkla покупает чешскую HaméКомпания Hamé занимает лидирующие позиции на рынках Чехии и Словакии в области изготовления паштетов, готовых блюд, консервированных фруктов, джемов и продуктов детского питания. Норвежцы хотят купить ее за 175 млн евро. |
Вице-президент ГК «Продукты Питания» Лунева Татьяна Петровна выступила на калининградском Форуме «Линия успеха»В ходе форума также была организована выставка продукции предпринимателей Калининградского региона. |
Вологодчина рассчитывает стать мировым лидером по производству чёрной икрыВологодская область рассчитывает выйти в мировые лидеры по производству чёрной икры. Об этом заявил губернатор Олег Кувшинников во время прямой линии с общественностью региона. |
В России выпуск мясных консервов в октябре увеличился до 58,2 млн. усл. банокВ России выпуск мясных консервов увеличился до 58,2 млн. усл. банок в октябре, против 48,3 млн. усл. банок в сентябре. |
Белоруссия усилила контроль за транзитными продуктами в РФБазу данных о странах, где подделывают фитосанитарные сертификаты, передает Россия своим белорусским коллегам. Та в свою очередь не допустит ввоз на российскую территорию запрещенные для ввоза подконтрольные фитосанитарии и ветеринарии продукты. |
Россельхознадзор запретил ввозить рыбную продукцию с четырех литовских предприятийРоссельхознадзор принял решение с 7 декабря ограничить ввоз в страну продукты с четырех рыбоперерабатывающих предприятий Литвы, а также ограничить транзит рыбной продукции из Литвы в Россию, сообщает пресс-служба надзорного ведомства. |
Правительство РФ утвердило распределение квот на импорт мяса на 2016 годПравительство РФ утвердило распределение квот на ввоз в страну мяса в 2016 году. Соответствующее постановление от 21 ноября 2015 года размещено на интернет-портале правовой информации. |
Калининградская область намерена нарастить выпуск шпротГубернатор Калининградской области Николай Цуканов поручил рыбопромышленникам региона совместно подготовить план по увеличению производства рыбной продукции, в частности шпротных консервов. Для этого предполагается развивать флот и переработку. |
Среднедушевое потребление кетчупа в России – килограмм в годВ октябре 2015 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка кетчупа и томатного соуса. |