Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • ИТОГИ ВЫСТАВКИ «ПРОДЭКСПО-2024»
    ИТОГИ ВЫСТАВКИ «ПРОДЭКСПО-2024»

    С 5 по 9 февраля 2024 года в ЦВК «Экспоцентр» прошла 31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2024».

    По сравнению с прошлым годом выставка показала рост по всем показателям. Зафиксирован абсолютный рекорд по количеству посетителей.



  • Прокладки для корзин автоклавов SteriPad®
    Прокладки для корзин автоклавов SteriPad®

    Наше предприятие изготавливает и реализует серию прокладок SteriPad® для промышленных автоклавов, применяемых в составе оборудования для консервирования пищевых продуктов



  • СТЕНДЫ КОНСЕРВНЫХ КОМПАНИЙ НА «ПРОДЭКСПО-2024».
    СТЕНДЫ КОНСЕРВНЫХ КОМПАНИЙ НА «ПРОДЭКСПО-2024».

    В небольшом фоторепортаже мы решили показать стенды, которые нам наиболее понравились. Это субъективный взгляд сотрудников редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», определенная мозаика впечатлений, которыми мы делимся с вами.



  • КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ПРЕМИУМ СЕГМЕНТА ТМ «СОХРАНИМ ТРАДИЦИИ»
    КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ПРЕМИУМ СЕГМЕНТА ТМ «СОХРАНИМ ТРАДИЦИИ»

    Известная своим отменным качеством торговая марка «Сохраним традиции» представляет линейку мясных консервов сегмента Премиум. Все представленные продукты – это действительно Премиум в самом высоком понимании термина. Приготовленные по уникальной, специально разработанной, рецептуре из отборного сырья на высокотехнологичном оборудовании, эти консервы обладают безупречным качеством.



  • Настоящие калининградские консервы
    Настоящие калининградские консервы

    Торговая марка «Сохраним традиции» представляет линейку рыбных консервов, приготовленных в полном соответствии с общей концепцией бренда - из высококачественного сырья с соблюдением всех технологических требований. Линейка оправдывает свое название: консервы не содержат ГМО и обладают нежным, выразительным вкусом.




ДЕГУСТАЦИИ

Консервпром. Ветчина “Московская” из курицы ТМ «5 Звезд». Лауреат премии "Подтвержденное качество"


Справочно-информационный материал
 

КАТЕГОРИЯ: мясо тушеное

 Ветчина “Московская” из курицы ТМ «5 Звезд»

ТУ 10.13.15 -033-37676459-2017
Масса нетто:
325 г.
Срок хранения: 2,5 года.
Производитель: ООО «Консервпром»
Продукция для дегустации приобретена в официальном интернет магазине КОНСЕРВПРОМ www.shop.konservprom.ru 

 

ООО «Консервпром»
196158 г. Санкт-Петербург, Пулковское шоссе дом 30, корп.4, лит. А, офис 201, БЦ «Демос»
8 800 550-4742
https://konservprom.ru

 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

КОНСЕРВПРОМ ответственно занимается производством консервов и их продажей. Наш успех – в использовании современных технологий и только качественных ингредиентов. В каталоге мясные консервы от производителя разного класса: премиум, стандарт и эконом.

Более чем за 20 лет успешной работы ООО «КОНСЕРВПРОМ» зарекомендовал себя как надежный партнёр, ответственный поставщик и производитель-новатор. Ассортимент выпускаемой продукции постоянно пополняется новыми наименованиями и расширяется на основе регулярно проводимых опросах потребителей и с учетом современных требований производства. Вся продукция производится на современном оборудовании по оригинальным рецептурам из отборного сырья и не содержит растительных или искусственных добавок. Контроль качества продукции на каждом этапе изготовления обеспечивает полное соответствие государственным стандартам (ГОСТ), техническим условиям, а так же международным стандартам ISO и HACCP.

ЛИНЕЙКА

Мясные консервы класса Премиум ТМ «5 звезд»:

Свинина тушеная, ГОСТ, высший сорт
Говядина тушеная, ГОСТ, высший сорт
Ветчина из свиного окорока, ГОСТ
Мясо индеек, филе, ГОСТ
Ветчина “Московская” из курицы
Мясо кур в собственном соку, бескостное 

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 2 августа 2021 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Состав комиссии: в дегустации участвовало
5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 18 лет. Оценка производится по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус. 

 

 

РЕЗУЛЬТАТЫ

 ВНЕШНИЙ ВИД:  9,8

Ветчина занимает весь объема банки. Сверху продукт покрыт слоем прозрачного чуть желтоватого желе. Мясо в нежного светло-розового цвета, без пятен на разрезе. Кусок ветчины плотный, сочный, с характерными волокнами. Кожа, жир, сухожилья и соединительная ткань отсутствуют. По внешнему виду продукт полностью соответствует требованиям, предъявляемым к данному виду продукции. 

АРОМАТ: 9,85
Очень выразительный, аппетитный аромат “домашней” хорошо протушенной на слабом огне курятины. На заднем плане очень легкие, и в тоже время выразительные тона букета специй, среди которых наиболее отчетливо различим лавровый лист. Посторонние оттенки отсутствуют. 

ВКУС: 9,84

Характерный для курицы вкус подчеркнут специями, которые не заслоняют основного, мясного. Ветчина нежная, упругая, и при этом не пересушенная, очень сочная. Бульон насыщенный, желирующийся при охлаждении, без привкуса горечи. Натуральный выразительный вкус Ветчины “Московской” из курицы ТМ «5 Звезд» делает ее идеальной для приготовления, как простых бутербродов, так и достаточно сложных сэндвичей, брускет, салатов и многих других блюд. Ветчина прекрасно сочетается с томатами, сыром, сельдереем и другими ингредиентами. 

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ: 9.82

 

ВНЕШНИЙ ВИД. ОФОРМЛЕНИЕ

Внешний вид вкус Ветчины “Московской” из курицы ТМ «5 Звезд» - это продуманный дизайнерский концепт, в который вписаны не только все полиграфические элементы, но и сама продукт. Благородный цвет фона, аппетитное изображение продукта в варианте сервировки – все это делает продукт привлекательным на полке и вызывает желание немедленно открыть банку и попробовать содержимое. Наличие же крышки с ключом крышками Еasy-open позволяет сделать это быстро и в любом месте. 

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

04.08.2021  







Telegram-канал


Digital-продвижение продуктов питания




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • ГРУППА КОМПАНИЙ «РУЗКОМ» НА «ПРОДЭКСПО»: ДЕМОНСТРАЦИЯ НАДЕЖНОСТИ И НОВЫХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ
    ГРУППА КОМПАНИЙ «РУЗКОМ» НА «ПРОДЭКСПО»: ДЕМОНСТРАЦИЯ НАДЕЖНОСТИ И НОВЫХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ

    Знаковым событием не только продовольственного рынка, но и жизни страны в целом стала 32-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производств «Продэкспо», которая состоялась в феврале в Москве. Этот международный форум, который в этом году посетили более 70 тысяч человек, не просто является престижным смотром производителей продуктов питания, но и активно способствует укреплению продовольственной безопасности страны. Можно смело утверждать, что именно на «Продэкспо» формируется перспективный ассортимент большинства российских магазинов: очевидно, что чем выше активность на стенде компании, тем успешнее будут продажи.



  • Российские рыбаки наращивают добычу сардины иваси

    К 6 июня 2024 года дальневосточные рыбаки добыли почти 44 тыс. тонн сардины иваси - на 53% выше уровня прошлогоднего показателя



  • «Детский мир» запустил собственную торговую марку детского питания

    Компания «Детский мир» запустила продажи детского питания под собственной торговой маркой Baby Go в интернет-магазине и сетевых магазинах России, Казахстана и Беларуси




Задать вопрос



 
 
Картинка