Сыр твердый Grande Gusto
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: твердый сыр
Сыр твердый Grande Gusto
Нарезка: брусок. Масса нетто: 200 г.
Массовая доля жира в сухом веществе: 45%.
Срок годности: 360 суток.
Производитель: ОАО «Рогачевский МКК»
ООО «Фаворит»
107497, г. Москва, ул. Иркутская, д. 17, стр.3,
+7 (499) 558-38-15,
http://favoritfood.ru, info@favorit77.ru
Технология производства данного твердого сыра не позволяет развиваться плесневым культурам внутри. Употребляется как самостоятельное блюдо или используется в виде добавок к блюдам, например: к пасте, пицце, супам и салатам.
Состав: молоко нормализованное, соль поваренная пищевая, уплотнитель – хлорид кальция, технологические вспомогательные средства: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, ферментный препарат животного происхождения – лизоцим, ферментный препарат животного происхождения – липаза, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов.
ОТ ПОСТАВЩИКА
Компания «Фаворит» - федеральный оператор рынка консервации с 20-летним опытом работы. В портфеле компании находятся ведущие бренды молочной, мясной, овощной, рыбной консервации Беларуси и России. География продаж вся территория Российской Федерации. Фаворит - главный торговый партнер ОАО «Рогачевского МКК»
ООО «Фаворит» является одним из крупнейших дистрибьюторов в России, имеет заслуженный статус надежного партнера и поставщика высококачественной продукции. С момента основания и на протяжении 20-и лет компания успешно работает на российском рынке продуктов питания, нам доверяют производители, партнеры и потребители:
- У нас существует внутренний контроль качества: мы не поставляем второсортную продукцию.
- Поставляемая нами продукция регулярно участвует в международных конкурсах, различных дегустациях и проходит много проверок на качество, всегда заслуженно занимает высокие места.
- У нас работает только высококвалифицированный персонал, способный решать задачи любого уровня сложности.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 14 августа 2018 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 6 до 14 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ВНЕШНИЙ ВИД: 9,78
Сыр представлен ровным бруском. Цвет сыра теплого желтовато-кремового оттенка, равномерный по всему объему. Консистенция плотная, умеренно эластичная, однородная во всей массе. Корка достаточно тонкая, ровная, без повреждений подкоркового слоя, что полностью соответствует требованиям, предъявляемым к данной категории продуктов.
ВКУС: 9,80
Сыр обладает насыщенным, и в тоже время достаточно элегантным и нежным (по сравнению с выдержанными сырами) вкусом и продолжительным теплым послевкусием с легким ореховым шлейфом. "Сыр твердый Grande Gusto" прекрасно подойдет для завтрака, украсит сырную тарелку. И составит идеальную гастрономическую пару качественному сухому белому вину. Он прекрасно будет сочетаться с медом, грецкими орехами или виноградом, а также стать ярким ингредиентом при приготовлении салатов, пиццы или пасты.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9.80
Дизайн упаковки выдержанного твердого сыра Gande Gusto - воплощенная премиальность в каждой детали, идеальный синтез формы и содержания, удобства, функциональности и привлекательности. Сыр упакован во Флоу-Пак, который обеспечивает сохранность продукта и картонную коробочку, привлекающую внимание к продукту на полке. При этом дизайн картонной коробки отличается аристократизмом, для которого характерен правильный подбор цветов и тщательное внимание ко всем деталям.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: gb@my-gb.ru
14.08.2018
