Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов
Россия в 2025 году экспортировала рыбные консервы почти на $77 млн, что на 19% больше показателя 2024 года. Экспорт в натуральном выражении превысил 24 тыс. тонн
С 1 сентября 2026 года мясоперерабатывающие предприятия России будут обязаны соблюдать обновлённые экологические требования, направленные на снижение нагрузки на атмосферу и водные объекты
|
|
Путь тушенки. От армейского пайка до гастрономического паспорта качестваКак известно, история мясных консервов в России начиналась не с продуктового магазина, а с военных складов и экспедиционных пайков |
ATLANT: миф, который стал брендомНа фоне динамичного роста сегмента энергетических напитков появляется бренд, который переосмысливает саму идею «энергии» — ATLANT |
|
|
ТМ «Волоконовское»: развитие молочных консервов в условиях спроса на натуральностьКомпания «Белгородские молочные продукты» — один из значимых игроков на рынке переработки молока и производства молочных консервов в РФ. |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №534 от 25.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №532 от 11.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.03.2026 года |
Справочно-информационный материал
Огурчики малосольные бочковые Монастырские ТМ «МеленЪ»Состав: огурцы малосольные, вода, соль, пряная зелень, сахар, чеснок, семена укропа, молочная кислота. |
ДЕСЕРТ ПРЕМИУМ «ВИШНЯ»Стерилизованный |
Масло сливочное крестьянское ТМ «Рогачевъ» 72,5%Упаковка: фольга кашированная. Масса нетто: 180 г. Жирность: 72,5 %. |
Масло Сливочное традиционное ТМ «Рогачевъ» 82,5%Упаковка: фольга кашированная. Масса нетто: 180 г. Жирность: 82,5 %. |
Дегустация. Манго долькиСостав: манго, вода, сахар. Масса нетто: 425 г. Срок годности: 3 года. |
ПЕРСИКИ ПОЛОВИНКИ ТМ VITALANDСостав: персики, вода, сахар. Масса нетто: 820 г. Срок годности: 3 года |
Закуска из баклажанов с печёным перчиком ТМ «Ресторация Обломов»Состав: баклажаны, перец сладкий, лук репчатый, томаты, масло подсолнечное, томатная паста, сахар, соль, пряности, уксусная кислота |
Фасоль гигантская с белыми грибами ТМ «Ресторация Обломов»Масса нетто: 430 г. Срок годности: 3 года |
Икра из обжаренных кабачков ТМ «Угощение славянки»Состав: кабачки обжаренные, лук репчатый, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, морковь, томатная паста, соль поваренная пищевая, сахар, пряности. |
Икра из обжаренных баклажанов ТМ «Угощение Славянки»Состав: баклажаны обжаренные, лук репчатый, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, морковь, томатная паста, соль поваренная пищевая, сахар, пряности. |
Икра из кабачков ТМ «Пиканта»Состав: кабачки, лук репчатый, масло подсолнечное, морковь, томатная паста, соль, сахар, пряности. |
Печень трески натуральная «Ультрамарин»Масса: 120г. Масса печени трески без жидкой части: 65г. |
Плов с бараниной и нутомМасса нетто: 525 г. ТУ 10.13.15-00419779-2008. ISO 22000: 2005. Срок хранения: 2 года. |
Овощи с лососем по-французски в маринаде ТМ «Kaija»Масса нетто: 220 г. Тара: ж/б (ключ). Срок годности: 24 мес. |
Тунец Yellowfin ТМ SK CelesteМасса нетто: 140 г. Масса рыбы: не менее 98 г. |
Лютеница бабушкина крупного помола ТМ «Олинеза»Состав: печеный очищенный перец, томатная паста, печеные баклажаны, вода, сахар, подсолнечное масло, специи: петрушка, чеснок, карри, соль, кукурузный крахмал |
Паштет «Охотничий» с олениной Lе ПаштэСостав: оленина, печень говяжья или свиная, мозги говяжьи или свиные, жир животный, эмульгатор, мука пшеничная, лук, соль поваренная, сахар, вкусоароматическая добавка, специи, вода питьевая. |
Томаты в собственном соку ТМ «Lorado»Состав: Сок томатный, томаты, соль, лимонная кислота. |
Томаты маринованные ТМ «Lorado»Состав: томаты, вода, лимонная кислота, соль, сахар, зелень, чеснок, специи |
Томатная пастаМасса: 520 г. |