Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов
Россия в 2025 году экспортировала рыбные консервы почти на $77 млн, что на 19% больше показателя 2024 года. Экспорт в натуральном выражении превысил 24 тыс. тонн
С 1 сентября 2026 года мясоперерабатывающие предприятия России будут обязаны соблюдать обновлённые экологические требования, направленные на снижение нагрузки на атмосферу и водные объекты
|
|
Путь тушенки. От армейского пайка до гастрономического паспорта качестваКак известно, история мясных консервов в России начиналась не с продуктового магазина, а с военных складов и экспедиционных пайков |
ATLANT: миф, который стал брендомНа фоне динамичного роста сегмента энергетических напитков появляется бренд, который переосмысливает саму идею «энергии» — ATLANT |
|
|
ТМ «Волоконовское»: развитие молочных консервов в условиях спроса на натуральностьКомпания «Белгородские молочные продукты» — один из значимых игроков на рынке переработки молока и производства молочных консервов в РФ. |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №534 от 25.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №532 от 11.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.03.2026 года |
Справочно-информационный материал
Тушеная свинина. ТМ «MYASO В БАНКЕ»Консервы мясные кусковые в собственном соку стерилизованные
|
Свинина тушеная. ТМ «МЯСНОЙ РЕЗЕРВ»Консервы мясные кусковые стерилизованные |
Фасоль красная натуральная. ТМ «ЗНАК ЗАБОТЫ»Состав: фасоль белая восстановленная, вода питьевая, сахар, соль |
Салат из морской капусты «Дальневосточный»Страна: Россия. |
«САРДИНА В МАСЛЕ С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ» ТМ «УЛЬТРАМАРИН»Страна: Россия. Состав: сардина (Sardinops Melanostictus), масло растительное, перец чили, соль. Поставщик: ООО «ТД «Морское содружество» |
Масло сливочное шоколадное ТМ «РОГАЧЕВЪ»Массовая доля жира: 62% Масса нетто: 160 г. |
Сыр твердый ПАРМЕЗАН BRAVO и GRANDE GUSTO (ГРАНДЕ ГУСТО)СРАВНИТЕЛЬНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ. |
Горбуша натуральная ТМ «ЖЕМЧУЖИНА МОРЕЙ»ГОСТ 32156-2013. Состав: горбуша тихоокеанская (куски) охлажденная, соль пищевая. |
Печёная фасоль с овощами ТМ «ЗНАК ЗАБОТЫ»Состав: фасоль белая лопатка, вода питьевая, паста томатная, сахар, соль, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, паприка , морковь, перец сладкий чеснок, лук репчатый, перец красный молотый, перец душистый молотый. |
ТОП-10 ВЫБОР РЕДАКЦИИ. ПАШТЕТЫ МЯСНЫЕ (по версии журнала «Гастрономия. Бакалея»)Результаты дегустаций мясных паштетлов: • «HAME» • «PATE DE LAIR» • «PERVA» • «АРМАВИРСКИЙ» • «ВИТАМИР» • |
ТОП-10 ВЫБОР РЕДАКЦИИ. ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕРезультаты дегустаций маринованных огурцов: |
Свинина тушеная ТМ «ВКУСМАЧЕВ» от компании "Агросоюз Любава"Высший сорт. ГОСТ 32125-2013. |
ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК ТМ «ИДЕАЛЬНЫЙ ГАРНИР» БЕЗ САХАРАВысший сорт. |
Тунец натуральный в собственном соку от ТД «Морское Содружество»ТУНЕЦ В СОБСТВЕННОМ СОКУ в реторт-пакетах «Торговый Дом «Морское Содружество» производится на одном из крупнейших китайских предприятий, которое находится в регионе непосредственного вылова полосатого тунца |
Лютеница монастырская ТМ «ОЛИНЕЗА» крупного помола от компании «Интерфудпром»Состав: томатная паста, перец печеный очищенный, питьевая вода, баклажаны печеные очищенные, морковь, рафинированное подсолнечное масло, сахар, соль, кукурузный крахмал, специи: чеснок, карри |
Филе цыпленка с овощами (ПРЕМИУМ ) ТМ «СОХРАНИМ ТРАДИЦИИ»Состав: филе цыпленка, вода, гарнир (зеленый горошек, кукуруза, перец сладкий), соль, желирующий агент – каррагинан, чеснок сухой, перец душистый, перец чёрный. |
Филе индейки с овощами (ПРЕМИУМ ) ТМ «СОХРАНИМ ТРАДИЦИИ»Состав: филе индейки, вода, гарнир (зеленый горошек, кукуруза, перец сладкий), соль, желирующий агент – каррагинан, чеснок сухой, перец душистый, перец чёрный. |
Баклажаны запеченные с черносливом ТМ «РЕСТОРАЦИЯ ОБЛОМОВ» от ООО «Вкусный продукт»Состав: баклажаны, томаты, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, лук репчатый, морковь, перец сладкий, чернослив, сахар, соль, пряности. |
Паштет с печенью гусей и пряными травами от Орского мясокомбината. Лауреат премии "Подтвержденное качество"Консервы с субпродуктами птицы мясорастительные стерилизованные паштетные |
Паштет печеночный со сливочным маслом. ТМ PATE DE LAIRГОСТ Р 55336-2012. |