В Усть-Лабинске запущена вторая очередь консервного производства на базе грибного комплекса «КИРПИЛЬСКИЙ»
В редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея» и каталога «Консервный business» состоялась дегустация огурцов маринованных ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ», представленных ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»
Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании «Вкусный продукт» рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин
Специалистами Роскачества исследована продукция 15 торговых марок оливкового масла
|
|
Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленностиС 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». |
|
|
Максим Сироткин«Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
|
ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусовВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №517 от 12.11.2025Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 12.11.2025 года |
|
|
Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»Масса нетто: 650 г ООО «Валдай» |
Справочно-информационный материал
28.05.2025 В мексиканском агентстве Navegante разработали упаковку для острого соуса El RelinchoБренд El Relincho — это не просто острый соус, это олицетворение культуры и традиций небольшого мексиканского городка Ла Пальмита, где на протяжении многих поколений процветает ковбойская культура |
28.05.2025 В аргентинском Atelier De Vit разработали упаковку для оливкового масла Altos del DoradoКомпания Olivares Altos del Dorado, расположенная в Пасо-Вьехо, провинция Кордоба, занимается экологичным производством высококачественного оливкового масла первого холодного отжима |
21.05.2025 Определено место и время проведения выставки «Продэкспо-2026»33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026» состоится 9–12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» |
21.05.2025 ТОП-10 Выбор редакции. Соусы томатныеВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций томатных соусов |
21.05.2025 "Гамма вкуса" расширила линейку детского пюре "Непоседа"Белорусская компания "Гамма вкуса" расширила линейку детского питания "Непоседа" в упаковке "пауч" |
21.05.2025 Рыбный рынок России: что меняется и куда движетсяРыбный рынок переживает очевидную структурную трансформацию: всего за несколько лет доля торговых марок рыбаков и СТМ, произведенных из сырья рыбаков, на полках федеральной розницы выросла |
21.05.2025 В MID-AIR STUDIO разработали дизайн упаковки для напитков TropicAllНапиток TropicAll идеально подходит для лета благодаря сочетанию карибских вкусов. Это новинка в ассортименте HerbAll — уникальных ботанических напитков, созданных командой экспертов в The Herball |
14.05.2025 Tom Garret обновили дизайн упаковки для бренда "Грибы и ягоды""Грибы да ягоды" – это бренд натуральной продукции из грибов и ягод |
14.05.2025 Ученые разрабатывают джем из цитрусовых корок для снижения пищевых отходовИсследователи из Университета естественных наук имени короля Румынии Михая I в Тимишоаре изучили возможность производства джемов на основе кожуры цитрусовых, чтобы минимизировать значительные отходы, образующиеся в процессе их переработки |
30.04.2025 ТОП-10 Выбор редакции. Соусы томатныеВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций томатных соусов. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям |
30.04.2025 Лучшие марки русской горчицы назвало РоскачествоСпециалистами Роскачества исследована русская горчица 20 торговых марок по 433 показателям. Согласно опросу Центра изучения потребительского поведения Роскачества, русская горчица — самая популярная у россиян |
30.04.2025 Калининградский рыбоконсервный завод «Корат» выставили на торги пятый разПродажа производственного комплекса по выпуску рыбных консервов с сухими складами и холодильником на 2500 тонн сырья |
30.04.2025 Топ-5 производителей растительного масла в РоссииО производстве растительного масла в России, крупнейших переработчиках и прогнозах |
30.04.2025 Иранское агентство Dinjgraphic разработало упаковку для маринованных оливок и огурцов LozzanoСпециалисты создали упаковку с фокусом на свежесть и смелое присутствие на прилавке |
30.04.2025 Getbrand разработал новый дизайн упаковки для продукции IbericaБрендинговое агентство Getbrand разработало новый дизайн упаковки для продукции Iberica |
30.04.2025 Необычный мёд Api AngosturАгентство TheWave представляет дизайн упаковки для мёда Api Angostur. Дизайн отличается оригинальной формой упаковки и нетипичной для категории цветовой палитрой |
30.04.2025 Создан новый натуральный консервант для 100% замены синтетических консервантовНаучные сотрудники НИЦ ППиФ на базе ГК «СОЮЗСНАБ» обнаружили уникальный синергизм штамма Enterococcus и производного корицы, демонстрирующий 40% усиление антимикробного действия органических кислот в отношении патогенной микрофлоры в мясных продуктах |
23.04.2025 Depot обновил дизайн этикетки для масла "Олейна"Брендинговое агентство Depot обновило дизайн этикетки для растительного масла "Олейна" |
23.04.2025 В чилийском SER ESTUDIO CREATIVO™ провели редизайн упаковки оливкового масла Casta®В чилийском SER ESTUDIO CREATIVO™ провели редизайн упаковки оливкового масла Casta®. Компания TerraMater столкнулась с большой проблемой — перебоями в поставке бутылок для оливкового масла Casta |
16.04.2025 Донской консервный завод выставлен на продажу за 60 млн рублейВ Красном Сулине, в поселке Несветай, за 60 млн руб. выставлен на продажу завод, который производит овощные консервы, сладости и копчености по традиционным казачьим рецептам |