Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов
Южнокорейские производители продуктов питания активно расширяют свое присутствие на российском рынке, который, несмотря на внешние риски, остается для них одним из ключевых направлений роста
Слова про «сезон тушенки» отнюдь не шутка. Ежегодно с апреля по сентябрь объемы продаж консервированных мясных изделий увеличиваются в три раза. Что легко объяснимо
Интересы технологов сфокусированы на комплексных решенияхЭкспозиция «Агропродмаш-2026» предложит конкурентоспособные российские и зарубежные разработки для всех отраслей пищевой промышленности. Об участии заявили свыше 850 компаний более чем из 20 стран. Планируется много оборудования, причем оборудования в действии |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №534 от 25.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №532 от 11.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №530 от 25.02.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.02.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №533 от 18.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 18.03.2026 года |
Справочно-информационный материал
03.06.2026 Кубань в I квартале увеличила производство плодоовощных консервов на 20%Предприятия Краснодарского края в январе-марте 2026 года увеличили производство плодоовощных консервов на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 313,4 млн условных банок, сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона |
03.06.2026 ВАРПЭ: производство детских рыбных консервов выросло в 1,3 раза в РоссииОднако доля рыбных консервов в общем объёме продаж детского питания равна 0,1% |
03.06.2026 Повышение прозрачности цен на рыбную продукцию в РоссииФедеральная антимонопольная служба России объявила о необходимости уменьшить количество посредников в цепочке поставок рыбной продукции |
03.06.2026 Хабаровская икра "Та самая Трамповка" стала официальным брендомПопулярность хабаровской красной икры, вызванная международным вниманием, привела к официальной регистрации её бренда "Та самая Трамповка", что усилит её позиции на рынке, особенно в Москве |
03.06.2026 Россияне втрое увеличили потребление сельди по сравнению с советским периодомПотребление сельди в России достигло исторического рекорда — 2,6 кг на человека в 2025 году, тогда как в конце 1970-х — начале 1980-х этот показатель не превышал 0,8 кг |
03.06.2026 Переработанное мясо захватывает половину рынка: россияне предпочитают готовые продуктыРоссийский рынок мяса переживает структурный сдвиг в сторону удобства, где уже около половины объёма уходит на переработку |
03.06.2026 Экспорт майонеза и других соусов из РФ в январе-апреле вырос на 20%РФ в январе-апреле этого года экспортировала майонеза и других соусов на $66 млн, что на 20% больше, чем годом ранее |
03.06.2026 Продажи майонезов Казанского жирового комбината выросли на 27 процентовКетчупы и майонезы под брендом Mr.Ricco вошли в пятёрку самых популярных брендов России в своих категориях |
03.06.2026 Производство подсолнечного масла в России с начала года выросло на 9,9% — РосстатВыпуск пищевых продуктов в России в январе — апреле 2026 года вырос по сравнению с тем же периодом 2025-го на 1%, напитков — снизился на 3,9% |
27.05.2026 Публикации в каталоге «Консервный бизнес»Каталог «Консервный Бизнес» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске |
27.05.2026 Жители Красноярска поставили тушенку "Бурятмяспрома" на первое местоИздание "НГС24" провело среди своих читателей очередной опрос в сфере потребительских предпочтений |
27.05.2026 «Мираторг» выпустил в продажу новинку — мясной риет с бекономКомпания «Мираторг» представляет очередную новинку для настоящих ценителей деликатесов — риет мясной с беконом. Новинка уже доступна в фирменных супермаркетах сети «Мираторг» |
27.05.2026 Паштеты "Вкусы России" от Курганского мясокомбината "Стандарт" расширяют ассортимент бренда PervaДля ценителей оригинальных вкусовых решений и в целях укрепления позиций в растущем сегменте паштетов Курганский мясокомбинат "Стандарт" выпустил новую линейку под названием "Вкусы России" |
27.05.2026 DDVB адаптировали визуальный стиль упаковки Бондюэль под российский рынокБондюэль – мировой лидер по производству готовых к употреблению овощей, чья продукция представлена более чем в 100 странах |
27.05.2026 Сайра возвращается к берегам РФ: когда она вернется в консервыСайра после нескольких лет почти полного исчезновения из российского промысла снова начала возвращаться к дальневосточным берегам |
27.05.2026 Продажи черной икры в России упали более чем на 20%В январе—апреле продажи черной икры в России сократились на 22% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года |
27.05.2026 Морсы и джемы из карельских ягод поставят в Китай и УзбекистанМорсы из карельских ягод будут продавать под брендом «ВкусВилл» |
27.05.2026 Союз пчеловодов назвал монофлерный мед редкимРедким медом считается монофлерный - тот, который производится из нектара одного растения, также на редкость меда влияет распространенность растения, из которого он добывается, рассказал РИА Новости председатель Союза пчеловодов России Валерий Михеев |
27.05.2026 Специальные продукты впишут в код. Детское и лечебное питание станет обязательным для маркировкиАссоциация диетологов предлагает ввести обязательную маркировку питания для маленьких детей, ослабленных пациентов и беременных женщин |
27.05.2026 «Кубань-Вино» будет выпускать горчицу с вином и джем с игристымКрупнейшая в России винодельческая компания «Кубань-Вино» подписала соглашение с мануфактурой Zaklan из Новосибирска о выпуске джемов с игристым вином и фруктовой горчицы с тихими винами |