В Усть-Лабинске запущена вторая очередь консервного производства на базе грибного комплекса «КИРПИЛЬСКИЙ»
В редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея» и каталога «Консервный business» состоялась дегустация огурцов маринованных ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ», представленных ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»
Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании «Вкусный продукт» рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин
Специалистами Роскачества исследована продукция 15 торговых марок оливкового масла
|
|
Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленностиС 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». |
|
|
Максим Сироткин«Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
|
ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусовВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №517 от 12.11.2025Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 12.11.2025 года |
|
|
Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»Масса нетто: 650 г ООО «Валдай» |
Справочно-информационный материал
01.10.2025 Крупнейший в Дагестане рыбный комплекс планирует запустить консервную линиюВ Дагестане один из крупнейших инвестпроектов – комплекс выращивания осетровых пород рыб и получения черной икры ООО «СК-Аква» – в первом полугодии 2025 года вырастил 109 тонн рыбы |
01.10.2025 Астраханскую томатную пасту планируют поставлять в БеларусьДелегация белорусского концерна «БЕЛГОСПИЩЕПРОМ» посетила регион для изучения возможностей сотрудничества |
01.10.2025 В Георгиевском округе Ставрополья приступили к сезонной переработке яблокОдно из таких промышленных предприятий в Георгиевском округе Ставропольского края - «Сочно-Полье Ставрополья», что в селе Новозаведенном |
17.09.2025 Производство красной икры на Кубани показало рекордный ростОбщий объем производства этого деликатеса в регионе достиг 4,7 тонны |
17.09.2025 Экспорт тихоокеанской сельди из Хабаровска успешно оформлен для поставки в Китай1 сентября Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора была проведена ветеринарная сертификация партии замороженной тихоокеанской сельди весом 13 тонн на складе временного хранения ООО «Хладокомбинат Хабаровский» |
10.09.2025 Подмосковные компании выпустили 63 тысячи банок мясных консервов за 7 месяцевВ Московской области растет производство мясных консервов. За первые семь месяцев 2025 года здесь выпустили почти 63 тысячи условных банок продукции |
10.09.2025 Краснодарский край за 7 месяцев увеличил производство рыбных консервов на 34%Предприятия Краснодарского края в январе-июле 2025 года увеличили производство рыбных консервов на 34% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 15,2 тыс. тонн, сообщается в материалах Кубанского сельскохозяйственного информационного центра при краевом Минсельхозе |
10.09.2025 Предприятия Подмосковья нарастили выпуск джемов и фруктовых пюре на 14,7% с начала годаПредприятия Московской области нарастили выпуск фруктовых пюре, джемов и ореховых паст на 14,7% за семь месяцев 2025 года |
03.09.2025 Аграрии Волгоградской области готовятся собрать 160 тысяч тонн фруктовых плодовГубернатор Андрей Бочаров ознакомился с реализацией проекта по увеличению производственных мощностей в компании «Сады Придонья» |
27.08.2025 Новый завод в Астраханской области станет лидером по переработке томатов в пастуЗавод по производству томатной пасты сенью 2026 года запустят в Красноярском районе Астраханской области |
27.08.2025 Сугудай собственного производства появился на рынках «Москва — на волне»На столичных рынках «Москва — на волне» можно найти разнообразные виды рыбы и морепродуктов, включая необычные деликатесы, такие как сугудай |
27.08.2025 Экспорт сибирских соусов вырос и достиг миллиарда рублейЗа первые шесть месяцев 2025 года из Сибири на внешние рынки отправили свыше 6 тысяч тонн соусов и заправок – от майонеза и кетчупа до соевого соуса, горчицы и маринадов |
20.08.2025 В Тобольске перезапустят старый рыбный заводНовые владельцы рыбзавода в Тобольске запустят два цеха и музей |
20.08.2025 Консервы из «мяса морского зверя» показали Путину в МагаданеПрезидент России Владимир Путин в Магадане побывал на заводе по изготовлению рыбного жира «Омега Си», где ознакомился с местной продукцией и Главе государства показали «мясо морского зверя» – консервы из нерпы |
20.08.2025 Новый комплекс по переработке оленины на ЯмалеВ самом сердце Ямало-Ненецкого автономного округа, в поселке Самбург, в ноябре этого года будет запущен современный комплекс по переработке оленины, который обещает стать важным шагом в развитии мясной промышленности региона |
20.08.2025 На консервных заводах Кабардино-Балкарии жаркая пораЛето – время свежих овощей, но как сохранить их вкус и пользу на долгие месяцы? На консервных заводах Кабардино-Балкарии жаркая пора – консервируют огурцы и помидоры |
20.08.2025 В Волгоградской области резко увеличили производство консервированных овощей и кетчуповРеализация инвестиционных проектов позволила предприятиям Волгоградской области резко увеличить выпуск консервированных овощей и кетчупов |
20.08.2025 Первый монокультурный завод по выпуску льняного масла откроется под АзовомНовый завод по производству льняного масла «АСВА» начинает работу в Азовском районе Ростовской области. В ходе рабочей поездки в Азовский район, предприятие посетил врио губернатора Юрий Слюсарь |
20.08.2025 Рост 10%: В самарских магазинах резко подорожало сгущенное молоко в банкахВ городе Самара наблюдается тенденция к увеличению стоимости сгущённого молока, которое продаётся через торговые сети |
20.08.2025 На Кубани производство сырной продукции выросло на 17,5%, сгущенки – на 10,8%В первом полугодии 2025 г. предприятия молочной отрасли Краснодарского края увеличили выпуск сыра и сырных продуктов на 17,5% |