В Калининградской области хотят построить завод по переработке яблок. Изготовлением пюре и сока планирует заняться АО «БИОФРУТ»
В 2024 году в Дагестане произвели более 360 тонн урбеча – от миндального до тыквенного, продемонстрировав активное развитие перерабатывающей промышленности
Каталог «Консервный Бизнес» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске
Специалистами Роскачества исследована русская горчица 20 торговых марок по 433 показателям. Согласно опросу Центра изучения потребительского поведения Роскачества, русская горчица — самая популярная у россиян
![]() |
Тигран ТелунцЗалог успеха бренда «Дядя Ваня» – качество и вкус продукции без компромиссов Бренд «Дядя Ваня», известный более четверти века своими качественными маринованными овощами и соусами, занимает прочные позиции на рынке. Продукция этой марки с первого дня своего появления является своеобразным «знаком качества», которому доверяют миллионы россиян по всей стране. И в условиях быстро меняющегося потребительского спроса и растущей глобальной конкуренции, «Дядя Ваня» активно разрабатывает стратегии, направленные на укрепление своих позиций на рынке и расширение экспортных направлений. |
ТОП-10 Выбор редакции. Соусы томатныеВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций томатных соусов. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
![]() |
Пять причин использовать яичный меланж в промышленном производствеПастеризованный яичный меланж в линейке товаров ГК «Саратов-Птица» появился в ответ на запрос представителей пищевой промышленности, которые в своем производстве используют большое количество куриных яиц |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №489 от 16.04.2025Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 16.04.2025 года |
![]() |
Рейтинг российских производителей консервированной продукцииПо объему выручки за 2024 год В рейтинге присутствует информация по 121 производителю консервов. |
Справочно-информационный материал
28.08.2024 В Дагестане на треть увеличилась переработка плодово-овощной продукцииВ Дагестане перерабатывающие предприятия с начала 2024 года переработали почти 1,9 тыс. т плодов, что на 27% больше, чем за такой же период 2023 года |
28.08.2024 Оранжевые крыши Дагестана: как в республике перерабатывают абрикосыАбрикосы из Дагестана, наравне с урбечом, бараниной и коньяком, давно стали гастрономическим брендом республики |
28.08.2024 В Кабардино-Балкарии приступили к сбору урожая томатов«Овощи Юга» - единственное предприятие не только в республике, но и в СКФО, которое занимается и выращиванием томатов в открытом грунте, и переработкой |
28.08.2024 Калининградский производитель соусов увеличил поставки в КитайКалининградский производитель соусов увеличил поставки в Китай. ООО «Агропродукт» выполнил текущие заказы и планирует возобновить отгрузку товаров в КНР в октябре |
28.08.2024 В Дагестане активно развивается переработка рыбыДагестан выходит на новый уровень переработки рыбы, которой занимаются около 30 предприятий |
21.08.2024 В Дагестане переработка рыбы выросла в три разаВ Республике Дагестан переработка рыбы выросла на 200% |
21.08.2024 Под маркой «Продукция Кавказа» появится варенье из шишекВ скором времени на российском рынке под маркой «Продукция Кавказа» появятся варенье из шишек, травяной чай, различные виды массажеров из натуральной древесины, кресла для кинотеатров и конференц-залов, семечки и косточковые культуры и гардинно-тюлевое полотно |
21.08.2024 Костромские соки и лимонады покоряют отечественный рынокКостромские производители соков, лимонадов и питьевой воды активно осваивают отечественные ниши, которые ранее занимали иностранные компании. За последние полгода производство напитков в регионе возросло более чем на 44% |
14.08.2024 Из Курганской области отправлено в другие страны свыше 80 тонн тушенкиС начала года из Курганской области всего было отправлено в Азербайджан, Таджикистан и Узбекистан более 80 тонн тушенки |
14.08.2024 Саратовские предприятия увеличили производство яблочного сока на 11,7%3,2 млн так называемых условных банок яблочного сока произвели в Саратовской губернии за первые 6 месяцев текущего года, поведали местные статистики |
14.08.2024 Завод по производству соусов построят в 2025 году в СтупинеЗавод по производству растительных масла и различных соусов ООО «ПК Печагин» построят в городском округе Ступино в 2025 году |
14.08.2024 Анохин: линию очистки растительных масел запустят в Смоленской области до конца годаОбщий объем вложений "АГРИТЕКа" в развитие завода составит 290 млн рублей |
07.08.2024 Консервные предприятия КБР приступили к переработке сахарной кукурузыКонсервные предприятия Кабардино-Балкарии приступили к переработке сахарной кукурузы |
07.08.2024 В 2023 году в Татарстане произвели 3,7 тысячи тонн медаВ прошлом году в Татарстане было произведено порядка 3,7 тыс. тонн товарного меда |
07.08.2024 Пчеловод из Адыгеи стал первым поставщиком органического меда на юге РФФермер из Майкопского района Иван Енин стал первым производителем органического меда на юге России, получив соответствующий сертификат Роскачества |
31.07.2024 Цех по глубокой переработки оленины в Тазовском районе достроят до конца годаВ Тазовском продолжается строительство цеха по глубокой переработки оленины |
31.07.2024 В Кабардино-Балкарии на 17% выросло производство консервированных овощейС января по май 2024 года в Кабардино-Балкарии произвели около 33 млн банок консервированных овощей. Согласно данным Северо-Кавказстата, это на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года |
31.07.2024 Объем производства джемов, фруктового желе и паст в Подмосковье вырос более чем на 30%За 5 месяцев объем производства джемов, фруктового желе, фруктовых и ореховых паст вырос более чем на 30%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и составил 39,6 тысяч тонн, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области |
31.07.2024 Приморье начнет экспортировать свой мед в страны АзииПриморье наладит поставки своего таежного меда в страны Азии. Олег Кожемяко рассказал об этом на заседании правительства |
24.07.2024 Производитель соусов расширил производство в ПодмосковьеНа заводе по выпуску продуктов питания ООО «Европродукт», работающего в индустриальном парке «Лыткарино», запущена новая линия по производству продукции в упаковке дой-пак, рассказали в пресс-службе Министерства инвестиций, промышленности и науки Подмосковья |