В Усть-Лабинске запущена вторая очередь консервного производства на базе грибного комплекса «КИРПИЛЬСКИЙ»
В редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея» и каталога «Консервный business» состоялась дегустация огурцов маринованных ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ», представленных ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»
Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании «Вкусный продукт» рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин
Специалистами Роскачества исследована продукция 15 торговых марок оливкового масла
|
|
Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленностиС 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». |
|
|
Максим Сироткин«Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
|
ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусовВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №517 от 12.11.2025Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 12.11.2025 года |
|
|
Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»Масса нетто: 650 г ООО «Валдай» |
Справочно-информационный материал
18.06.2025 Калининградское фуа-гра отправят в ЕАЭСРоссельхознадзор аккредитовал калининградскую компанию СППК «ЭКО-Фермер» в системе «Цербер», что позволит предприятию торговать с Арменией, Белоруссией, Казахстаном и Кыргызстаном |
18.06.2025 В тульской ОЭЗ «Узловая» запустят производство майонеза за 12 млрд рублейКрупный российский производитель пищевых продуктов завершает строительство Тульского пищевого комбината в особой экономической зоне «Узловая» |
11.06.2025 В Тобольске перезапустят старый рыбный заводНовые владельцы рыбзавода в Тобольске запустят два цеха и музей |
04.06.2025 В Калининграде планируют вдвое увеличить производство консервовВласти Калининградской области намерены обеспечить океаническим сырьём рыбоперерабатывающие предприятия региона и увеличить в два раза объёмы производства консервированной рыбы |
04.06.2025 Из Курганской области в Азербайджан экспортировано более 30 тонн мясных консервов под контролем РоссельхознадзораС начала 2025 года из Курганской области в Азербайджан было вывезено 32,5 тонны мясных консервов, что на 2,4 раза превышает объемы за аналогичный период прошлого года |
04.06.2025 Объемы выпуска товарного меда увеличились на 12% в Алтайском краеВ Алтайском крае объемы выпуска товарного меда по итогам прошлого года выросли на 12%, было произведено 5465 тонн этого продукта, сообщает пресс-служба правительства региона |
04.06.2025 В Республике Алтай готовят к открытию музей мёда в форме улья11 июня в селе Усть-Кокса республики Алтай откроют музей мёда. Его главной отличительной чертой станет форма, ведь выполнено здание, расположенное на территории катунского заповедника, в виде улья |
28.05.2025 В Кабардино-Балкарии идет подготовка консервных заводов к новому сезону переработкиКонсервные предприятия республики готовятся к сезону переработки сельскохозяйственного сырья. В настоящее время завершается проверка состояния технологического оборудования, инженерных сетей и коммуникаций |
21.05.2025 В Волгоградской области увеличился выпуск консервированных овощей, сливочного масла и концентратовИндекс производства пищевых продуктов в нашем регионе вырос в первом квартале 2025 года. И к уровню соответствующего периода минувшего года составил 102,3% |
21.05.2025 Дагестан в I квартале увеличил производство соков и нектаров на 19,2%Предприятия по переработке и производству консерв Дагестана в январе-марте 2025 года, по предварительным данным, произвели 3,1 млн полулитров соков и нектаров, сообщила пресс-служба администрации главы республики |
30.04.2025 Более 360 тонн урбеча произвел Дагестан в 2024 годуВ 2024 году в Дагестане произвели более 360 тонн урбеча – от миндального до тыквенного, продемонстрировав активное развитие перерабатывающей промышленности |
30.04.2025 В Инте запустят производство консервов из олениныВ Республике Коми оленеводством занимаются пять сельскохозяйственных организаций: ПСК «Оленевод», ООО «Северный», ООО «Агрокомплекс «Инта Приполярная», ООО «Абезь», ООО «Петруньское», а также КФХ Артеевой Е.А |
30.04.2025 Астраханская область планирует увеличить производство черной икры на 24%Астраханские рыбоводные предприятия в 2025 году планируют получить 31 тонну икры осетровых рыб, сообщил "Интерфаксу" начальник отдела мониторинга, кооперации и маркетинга регионального Минсельхоза Максим Морозов |
30.04.2025 На Кубани в 2024 году производство товарного меда сократилось на 5%Всего в регионе в прошлом году произвели более 3,1 тысяч тонн продукта |
23.04.2025 В Калининградской области планируют построить завод по производству яблочного пюре и сокаВ Калининградской области хотят построить завод по переработке яблок. Изготовлением пюре и сока планирует заняться АО «БИОФРУТ» |
23.04.2025 В Калининграде запустили производство черной икры из сибирского осетраИнновационное производство черной икры стартовало в Калининграде. Впервые в регионе удалось получить деликатесный продукт из сибирского осетра, сообщает региональное Агентство по рыболовству |
16.04.2025 За год на Кубани произвели более 1,5 млн условных банок плодоовощных консервовВ Краснодарском крае в 2024 году произведено более 1,5 млн условных банок плодоовощных консервов, что составляет 88,0% от показателя предыдущего года |
16.04.2025 Производство джемов и паст на Кубани выросло на треть в 2024 годуПроизводители Краснодарского края выпустили 219 млн условных банок джемов, фруктовых желе, фруктовых и ореховых пюре и паст в 2024 году, что на 33% больше в сравнении с 2023 годом |
16.04.2025 Свыше 35 тысяч тонн томатных соусов и кетчупов выпускают подмосковные производители в годТоматные соусы – одни из самых популярных добавок к блюдам во всем мире |
09.04.2025 Компания «Ярман» запустит новое мясное производство в Новом УренгоеКомпания «Ярман», являющаяся резидентом преференциального режима АЗРФ, инициирует открытие цеха по переработке мяса в Новом Уренгое |