В Калининградской области хотят построить завод по переработке яблок. Изготовлением пюре и сока планирует заняться АО «БИОФРУТ»
В 2024 году в Дагестане произвели более 360 тонн урбеча – от миндального до тыквенного, продемонстрировав активное развитие перерабатывающей промышленности
Каталог «Консервный Бизнес» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске
Специалистами Роскачества исследована русская горчица 20 торговых марок по 433 показателям. Согласно опросу Центра изучения потребительского поведения Роскачества, русская горчица — самая популярная у россиян
![]() |
Тигран ТелунцЗалог успеха бренда «Дядя Ваня» – качество и вкус продукции без компромиссов Бренд «Дядя Ваня», известный более четверти века своими качественными маринованными овощами и соусами, занимает прочные позиции на рынке. Продукция этой марки с первого дня своего появления является своеобразным «знаком качества», которому доверяют миллионы россиян по всей стране. И в условиях быстро меняющегося потребительского спроса и растущей глобальной конкуренции, «Дядя Ваня» активно разрабатывает стратегии, направленные на укрепление своих позиций на рынке и расширение экспортных направлений. |
ТОП-10 Выбор редакции. Соусы томатныеВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций томатных соусов. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
![]() |
Пять причин использовать яичный меланж в промышленном производствеПастеризованный яичный меланж в линейке товаров ГК «Саратов-Птица» появился в ответ на запрос представителей пищевой промышленности, которые в своем производстве используют большое количество куриных яиц |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №489 от 16.04.2025Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 16.04.2025 года |
![]() |
Рейтинг российских производителей консервированной продукцииПо объему выручки за 2024 год В рейтинге присутствует информация по 121 производителю консервов. |
Справочно-информационный материал
16.10.2024 Сибирь экспортировала свыше 300 тонн консервированного папоротникаФедеральная таможенная служба отметила, что маринованный папоротник любят в азиатских странах |
16.10.2024 Новый закон выведет производство икры из «серого» сектораНовый закон выведет производство икры из «серого» сектора, считает сенатор Сергей Митин |
16.10.2024 В Китай экспортировали 460 тонн меда из ПриморьяВ этом году в Китай из Приморья экспортировали 460 тонн таежного меда. В следующем году планируется расширить поставки на Вьетнам и страны арабского мира |
09.10.2024 Томатную пасту для калининградских рыбных консервов закупают в ИранеМестные рыбопроизводители не могут найти отечественную пасту в нужном объеме |
09.10.2024 Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРП» проведено более 5 тысяч исследований рыбных консервовСпециалистами Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» с начала года по 24 сентября проведено 5 043 исследования проб, отобранных от 447 образцов рыбных консервов импортного и отечественного производства |
25.09.2024 Томские производители легендарной советской консервы Карась с гречневой кашей открыли поставки в МонголиюПо информации пресс-службы администрации Томской области, компания «Александровские консервы» (ООО «Ковчег») заключила контракт с крупным оптовым монгольским предприятием на поставку рыбных консервов, изготовленных из речной и озерной рыбы, выловленной на территории Томской области |
25.09.2024 В Москве зафиксировали рекордное снижение спроса на один деликатесЗа год покупки красной икры упали в столице на 13% против 10% по стране |
25.09.2024 Калининградский яблочный сок появился в магазинах «Мираторга»Калининградский производитель яблочных соков ТМ «Тургеневские сады» наладил поставки в Московскую область |
25.09.2024 Пчеловоды Карелии: год выдался урожайным, но мед дешевле не станетВ России усилится контроль за продукцией пчеловодства |
25.09.2024 Белгородская область заняла второе место по числу производителей органической продукции в РФБлагодаря поддержке со стороны областного руководства, регион продемонстрировал значительный рост, за полгода поднявшись с девятой позиции на вторую в общем рейтинге на органической карте страны |
18.09.2024 В станице Павловской развивают консервный заводКонсервный завод, расположенный в станице Павловской Краснодарского края, начал свою работу более десяти лет назад |
18.09.2024 Более полумиллиарда банок консервированных овощей выпустили производители КубаниПроизводители Краснодарского края выпустили более полумиллиарда банок плодоовощных консервов в 2024 году |
18.09.2024 Смоленская область вышла в лидеры ЦФО по производству плодоовощных консервовГубернатор Василий Анохин подвел итоги первой части года по производству консервированной продукции |
18.09.2024 Завод по производству соков в столице Адыгеи увеличил продажи более чем на 70 %Мэр Майкопа Геннадий Митрофанов посетил предприятие по производству соков и детского питания |
18.09.2024 Консервный завод в Ростовской области выставили на продажу за 49 млн рублейВ Ростовской области продают действующий консервный завод в Красном Сулине, за предприятие хотят выручить 49 миллионов рублей, следует из объявления на сайте объявлений о продаже бизнеса и недвижимости |
11.09.2024 Союз «Консервы Кубани» поддержал маркировкуКубанский союз производителей консервов поддержал проведение эксперимента по маркировке консервных продуктов и совместно с «Честным знаком» успешно внедрил её на предприятиях |
11.09.2024 Плодоперерабатывающий завод увеличит производство яблочного пюреКомплекс для хранения яблок на 7 тысяч тонн запущен в эксплуатацию на крупнейшем в Кабардино-Балкарской Республике плодоперерабатывающем предприятии компании «Каббалкрастениеводство» |
11.09.2024 В Астраханской области производство черной икры в первом полугодии выросло на 5%Производство икры осетровых рыб в Астраханской области за первое полугодие выросло на 5% и составило около 21 тонны |
04.09.2024 Дагестан изучает возможность запуска производства виноградного сокаВ Дагестане рассматривают возможность запуска производства виноградного сока в промышленных масштабах |
28.08.2024 Ямальское предприятие открывает цех по переработке оленины для выпуска до 200 наименований готовой продукцииСогласно проекту, на предприятии будут работать холодильные камеры, рассчитанные на 200 тонн сырья, камеры для созревания и сыровяления, цехи обвалки, производства различных полуфабрикатов и консервов, а также помещение для хранения и упаковки готовой продукции |