В Калининградской области хотят построить завод по переработке яблок. Изготовлением пюре и сока планирует заняться АО «БИОФРУТ»
В 2024 году в Дагестане произвели более 360 тонн урбеча – от миндального до тыквенного, продемонстрировав активное развитие перерабатывающей промышленности
Каталог «Консервный Бизнес» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске
Специалистами Роскачества исследована русская горчица 20 торговых марок по 433 показателям. Согласно опросу Центра изучения потребительского поведения Роскачества, русская горчица — самая популярная у россиян
![]() |
Тигран ТелунцЗалог успеха бренда «Дядя Ваня» – качество и вкус продукции без компромиссов Бренд «Дядя Ваня», известный более четверти века своими качественными маринованными овощами и соусами, занимает прочные позиции на рынке. Продукция этой марки с первого дня своего появления является своеобразным «знаком качества», которому доверяют миллионы россиян по всей стране. И в условиях быстро меняющегося потребительского спроса и растущей глобальной конкуренции, «Дядя Ваня» активно разрабатывает стратегии, направленные на укрепление своих позиций на рынке и расширение экспортных направлений. |
ТОП-10 Выбор редакции. Соусы томатныеВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций томатных соусов. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
![]() |
Пять причин использовать яичный меланж в промышленном производствеПастеризованный яичный меланж в линейке товаров ГК «Саратов-Птица» появился в ответ на запрос представителей пищевой промышленности, которые в своем производстве используют большое количество куриных яиц |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №489 от 16.04.2025Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 16.04.2025 года |
![]() |
Рейтинг российских производителей консервированной продукцииПо объему выручки за 2024 год В рейтинге присутствует информация по 121 производителю консервов. |
Справочно-информационный материал
22.01.2025 Производство икры на Кубани сократилось в 3,5 разаЗа 11 месяцев 2024 года в Краснодарском крае произвели 88,1 тонны икры и ее заменителей |
22.01.2025 В Приморье около 50% произведенного меда не реализуется на официальном рынкеВ регионе планируют создать условия для вывода этой части пасек из тени |
15.01.2025 В Волгоградской области модернизируется «Консервный комбинат Ахтуба»В Волгоградской области увеличивают мощности переработки сельскохозяйственной продукции |
15.01.2025 Производство мясных консервов запустит сельхозкооператив в Читинском районеСельскохозяйственный потребительский кооператив «Ферма», ведущий деятельность в Читинском районе, благодаря средствам гранта планирует начать в 2025 году производство мясных консервов |
15.01.2025 Производитель маринованных овощей увеличил экспорт благодаря господдержкеКомпания-производитель маринованных и консервированных овощей из Московской области в 2024 году продемонстрировала существенный рост экспортных продаж, компания увеличила объемы продаж за рубеж на 73%, что является рекордным показателем за 6 лет экспортного проекта |
15.01.2025 Башкортостан начал поставки консервированной продукции в БелоруссиюИз Башкирии в магазины сети «Соседи» по всей Белоруссии поставлены девять наименований продуктов |
15.01.2025 В Челябинской области увеличили производство кетчупа и томатных соусовТерриториальный орган Федеральной службы государственной статистики по Челябинской области сообщил, что в Челябинской области за январь-ноябрь 2024 года произвели 1 850 туб кетчупа и прочих томатных соусов, что на 6,3% больше, чем за аналогичный период 2023 года |
15.01.2025 Столичные производители напитков увеличивают мощности выпуска продукцииС января по октябрь 2024 года столичные промышленники на 10% нарастили объем производства фруктовых и овощных соков, лимонада, сиропов, газированных и других напитков |
15.01.2025 Смоленские предприятия увеличили производство апельсинового сокаВыпущено 64,5 миллиона условных банок напитков разных вкусов |
18.12.2024 Консервированный зеленый горошек из Кабардино-Балкарии отмечен российским Знаком качестваКабардино-Балкария вошла в число регионов, где производится консервированный зеленый горошек, отмеченный российским Знаком качества |
18.12.2024 Смоленские производители заготовили свыше 150 тысячи тонн зеленого горошкаВ преддверии Нового года в смоленском статистическом ведомстве посчитали количество горошка, производимого региональными предприятиями |
11.12.2024 Переработка овощной продукции в Волгоградской области вышла на новый уровеньПлодоовощной комплекс в Волгоградской области заметно прибавил в развитии после введения в оборот неиспользуемых земель и появления новых инвесторов |
11.12.2024 В Астраханской области производство томатной пасты выросло более чем на 20%В региональном министерстве сельского хозяйства и рыбной промышленности сообщили, что показатель превысил 50 тыс. тонн в 2024 году |
04.12.2024 В Подмосковье увеличили выпуск консервированных овощей и фруктов на 15%В Московской области объем производства с января по сентябрь текущего года составил 177,8 тыс. тонн, что выше на 15,3% показателей аналогичного периода прошлого года |
04.12.2024 Кабардино-Балкария наращивает выпуск плодоовощных консервовКонсервными заводами Кабардино-Балкарии за девять месяцев 2024 года произведено 295,5 млн условных банок плодоовощных консервов, что составляет 105% к аналогичному периоду прошлого года |
04.12.2024 Курганская область отправила в Азербайджан 100,8 тонны мясных консервовСогласно информации из пресс-службы центрального аппарата Россельхознадзора, 26 ноября из Курганской области было отправлено 16,6 тонны мясных консервов в Азербайджан |
04.12.2024 Свердловскую тушенку впервые начали поставлять в ОАЭТушенку, изготовленную в Свердловской области, впервые начали поставлять в Объединенные Арабские Эмираты |
04.12.2024 В Крыму открыли производство подсолнечного масла мощностью 9 тысяч тонн в годПервая очередь производства была запущена в феврале 2023 года |
27.11.2024 ЕМИСС: Крым и Мурманская область стали регионами с самой дорогой красной икройСтоимость красной икры в октябре превысила 8 тыс. руб. за кг в 25 регионах, наиболее высокой цена оказалась в Крыму (11 тыс.), в Мурманской области (10,5 тыс.) и Подмосковье (10,1 тыс.), следует из данных Единой межведомственной информационно-статистической системы и анализа «РИА Новости» |
27.11.2024 В Челябинской области в 22 раза выросло производство соковРост выпуска обеспечила компания, сделавшая напиток для своих нужд |